الخطوات
- 1
في وعاء نسكب الطحين والزيت والماء ونعجن جيدا حتى تتكون عجينه طريه ونتركها ترتاح نص ساعه
- 2
نحضر الحشوة في مقلاه على النار نضع الزيت والبصل ونشوحه حتى بتكرمل قليلا ثم اللحمه ونضيف الملح والبهارات
- 3
نقسم العجينه الى ٣اقسام ونفرد كل قسم بالشوبك ونقطعه دوائر باستخدام الفنجان
- 4
نبدأ بالحشو ونغلق العجينه على شكل شيش برك
- 5
نحضر اللبن نضع بيضه في الخلاط ونضيف اللبن والماء (لكل نص كيلو لبن كوب ماء) ونخلط
- 6
نضع اللبن في طنجره على الغاز ونضيف له الملح والكركم والهيل وبعد الغليان نبدأ بإسقاط حبات الشيش برك ونتركها تغلي على نار هادئه ربع ساعه تقريبا وصحه وهنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/jo/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/13496450
التعليقات (2)