بنخلط مكونات العجينة وبنعجن وبنتركها ترتاح

بنقطع البصلة وبنحطها بمقلاة مع زيت وبنضيف اللحمة وبنقلب. بنضيف الملح والفلفل والكمون والهيل (اختياري)

بنفرد العجين وبنقطع دوائر وبنحشي ولازم تكون الحشوة باردة

دهنت الصينية زيت ورتبت الحبات وحطيتهم بالفرن من فوق تحت الشواية لحتى تنشف مو تتحمر

بنخلط اللبن مع الماء والنشا ونحطه بطنجرة عالنار وبنحرك ولما يبلش بالغليان بنضيف حيات الشيش برك

وبنحرك وبنتركه على نار هادية لحتى يستوي مع التحريك كل عشر دقايق

لتجهيز القدحة بنحط زيت زيتون بالمقلاة وثوم مهروس ونعنع مفروم أو مجفف وازا بتحبو تستبدلو النعنع بالكزبرة وبنقلب عالنار وبنضيف فوق الشيش برك لما يكون استوى وبنطفي تحته وبنسكب

وبنزيين حسب الرغبة وصحتين وعافيه #رنا_فارس