Apem Gula Merah

Anis|Qaias Kitchen
Anis|Qaias Kitchen @Ambernitz
Bandung, Jawa Barat

Ceritanya lagi kepingin kue apem, tapi gak punya cetakannya😄😄 Akhirnya tetap dieksesuki pakai loyang kotak 20x20 aja deh. Gak punya cetakan bukan berarti gak bisa berkreasi doong😆😆

Saya adaptasi dari dari resepnya Mbak Mei Basuki, udah cocok banget di lidah saya, manisnya pas! Plus gurihnya kelapa parut bikin saya gak bisa stop ngunyah😁

Yang mau coba boleh ya😊

Apem Gula Merah

Ceritanya lagi kepingin kue apem, tapi gak punya cetakannya😄😄 Akhirnya tetap dieksesuki pakai loyang kotak 20x20 aja deh. Gak punya cetakan bukan berarti gak bisa berkreasi doong😆😆

Saya adaptasi dari dari resepnya Mbak Mei Basuki, udah cocok banget di lidah saya, manisnya pas! Plus gurihnya kelapa parut bikin saya gak bisa stop ngunyah😁

Yang mau coba boleh ya😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
1 loyang 20x20cm
  1. 200 grTepung Beras
  2. 200 grGula Merah
  3. 400 mlAir, bagi 2
  4. 3/4 sdtGaram
  5. 1 sdtRagi Instant
  6. 1 lbrDaun Pandan
  7. Taburan :
  8. Kelapa Parut & sejumput garam, campur & kukus sebentar

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus gula merah, daun pandan, garam dan 200ml air hingga mendidih dan gula larut, angkat.

  2. 2

    Di wadah lain, masukkan tepung beras, tuangi 200ml air sisanya. Aduk rata menggunakan ballon whisk.

  3. 3

    Masukkan larutan gula panas tadi ke adonan tepung, aduk rata dengan ballon whisk. Biarkan sebentar sampai agak dingin/masih hangat.

  4. 4

    Beri ragi instant, aduk rata. Tutup dengan serbet, diamkan 1-2 jam/sampai adonan berbusa banyak.

  5. 5

    Panaskan panci kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet.

  6. 6

    Aduk adonan sebentar. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi tipis minyak goreng.

  7. 7

    Kukus selama kurleb 20-30 menit

  8. 8

    Angkat, dinginkan. Potong2, hidangkan dengan taburan kelapa parut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anis|Qaias Kitchen
pada
Bandung, Jawa Barat
Follow My IG : @munandaranisMom of 2 who loves bake & cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa