Apem Gula Merah

mursita afriyanti siysi
mursita afriyanti siysi @Siysi88
Bekasi

Source : @rachmawaty1975

Setoran cs arisan resep minggu ini dari akun cp mba @rachmawaty1975 . Apem gula merah ini merupakan salah satu kesukaan saya dari dulu. Selain buat cemilan di pagi hari sebagai pengganti sarapan nasi, karena makan satu saja sudah kenyang.

Dulu di lingkungan rumah nenek saya banyak yang jualan apem ini dengan potongan yang lumayan besar. Sekarang kalo pengen banget, sudah bisa bikin sendiri. Lebih puas sih hohohoh.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CooksnapResep_Rachma
#PrayForCianjur

Apem Gula Merah

Source : @rachmawaty1975

Setoran cs arisan resep minggu ini dari akun cp mba @rachmawaty1975 . Apem gula merah ini merupakan salah satu kesukaan saya dari dulu. Selain buat cemilan di pagi hari sebagai pengganti sarapan nasi, karena makan satu saja sudah kenyang.

Dulu di lingkungan rumah nenek saya banyak yang jualan apem ini dengan potongan yang lumayan besar. Sekarang kalo pengen banget, sudah bisa bikin sendiri. Lebih puas sih hohohoh.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CooksnapResep_Rachma
#PrayForCianjur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6-10 buah
  1. 335 grtepung beras
  2. 186tepung terigu
  3. 310 mlsantan
  4. 350 mlair
  5. 1 sdmragi
  6. 195 grgula merah
  7. secukupnyaTaburan : kelapa parut

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Lalu bikin biang, dalam wadah campurkan 1/2 sdm terigu dan ragi, lalu aduk rata. Beri 1/2 gelas air hangat,aduk rata lagi. Lalu tutup, biarkan mengembang. Tanda ragi mengembang dengan adanya buih yang banyak di atas permukaan adonan biang. Sisihkan.

  2. 2

    Lalu dalam panci, masukkan 1/2 gelas tepung beras (saya 3 sdm tepung beras) beri 1/2 gelas air hangat. Aduk rata. Lalu masak hingga menjadi bubur. Biarkan hangat.

  3. 3

    Masak santan dan gula merah parut, aduk rata hingga larut. Biarkan hangat.

  4. 4

    Diwadah lain campuran sisa tepung terigu dan tepung beras, aduk rata. Masukkan larutan gula merah tadi sambil disaring. Kocok pakai whisk. Lalu campurkan dengan bahan bubur dan bahan biang.

  5. 5

    Aduk rata agar tak ada yang bergelindir dengan wishk. Diamkan selama 1 jam. Sambil menunggu adonan mengembang. Kukus kelapa parut selama 15 menit. Lalu sisihkan.

  6. 6

    Setelah satu jam, aduk adonan agar gelembungnya hilang. Lalu panaskan kukusan, hingga berupa banyak. Cetak loyang pada cetakan yang telah dioles minyak tipis-tipis. Lalu kukus selama 20 - 25 menit. Tutup panci dialasi serbet. Setelah matang, angkat dan biarkan suhu ruang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mursita afriyanti siysi
pada
Bekasi
saya itu suka makan dan berusaha untuk bisa masak
Lebih banyak

Komentar

Rachma Waty1975
Rachma Waty1975 @rachmawaty1975
Terima kasih mbak Sissy @Siysi88 sudah ikut meramaikan Arisan Kombes 🙏🥰😘

Resep Serupa