Kue Jongkong Khas Bangka
-
Malinda“Terimakasih resepnya, aku kurangi tepung tapioka jadi 1 sendok makan” -
ℝ_𝕪𝕒𝕟𝕥𝕪𝕪“Terima Kasih Resep Nya Mba . .Izin Share Yaa 😊” -
Aprilia Hapsari“Ijin recook dan reshare mba. Jongkongnya enak. 😍” -
Mia Fitri“Aku bikin 2 versi. Ada yg pandan n bunga telang.Terima kasih untuk resepnya. Sangat membantu, ini untuk tugas sekolah pameran budaya Indonesia anakku besok 😆” -
Susan Susanti“Tx resepnya ijin reshare ya 🙏🤩” -
Veny Noer AfifAh“recook bunda”
Dewi Yu @dewiyu
Sangat gampang dan simple cara membuatnya 😊 rasanya enak,manisnya pas.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Membuat lapisan 1 gula merah: gula merahnya disisir dlu agar lebih cpt larut. Lalu tuang ke dalam panci gula merah dan airnya. Masak hingga gula merah larut dan mendidih,sambil terus diaduk agar tidak gosong. Gunakan api kecil saja. Setelah mendidih,mengental dan berbusa,matikan kompor. Lalu tuang lapisan gula merah ke dalam cup plastik kue jongkong/puding (saya gunakan cup kecil,dpt 18cup) tuang secukupnya saja.
- 2
Lapisan 2 pandan: masukkan tepung beras,gula,garam,tapioka ke dalam panci. Lalu masukkan santannya,aduk rata dulu hingga tidak ada yg menggerindil. Lalu masukkan air pandannya,aduk rata jika dirasa warnanya kurang hijau bisa tambahkan pasta pandan secukupnya.Lalu nyalakan kompor,masak diatas api kecil hingga mendidih,dan mengental licin. Sambil diaduk terus ya biar tidak gosong.Stlh mengental aduk smpe licin agar tidak ada yg menggerindil. Matikan kompor,tuang ke atas lapisan gula merah
- 3
Lapisan 3 putih: masukkan tepung beras,tapioka,garam,gula dan daun pandan ke dalam panci. Lalu masukkan santannya,aduk rata hingga tidak ada adonan yg menggerindil. Lalu dimasak diatas api kecil hingga mendidih dan mengental sambil terus diaduk dgn whisk agar tidak gosong. Setelah mengental aduk aduk hingga terlihat licin tidak ada yg menggerindil. Lalu matikan kompor dan tuang diatas lapisan pandan tadi.
- 4
Kue jongkong khas bangka siap disajikan,tidak perlu dikukus ya,bisa langsung dimakan. Ini caranya sngat simple dan rasanya sgt enak 😊😊😊
- 5
Dimakan dingin (simpan dlm lemari es) lebih enak
- 6
Jika pakai cup kecil seperti diatas dapatnya kira2 18cup seperti diatas dan kalau pakai cup sedang spt gambar dibawah dptnya kira2 12cup.
Ditulis oleh
"Memasak adalah seni bagi saya,bukan hanya sekedar enak dimakan tapi juga menarik dan cantik tampilannya"Saya pecinta pedas🌶🌶🌶
Lebih banyak Resep Serupa
-
Kue Jongkong Khas Bangka Kue Jongkong Khas Bangka
Kue ini ternyata mudah membuatnya...waktu panas enak, waktu simpan dingin di kulkas besoknya juga enak bangets... Inspirasi dari @dewiyu ini beneran endul loh ayo coba deh...cocok jadi menu takjil berbuka puasa 😍#PejuangGoldenBatikApron
-
Kue Jongkong Khas Bangka Kue Jongkong Khas Bangka
Sabtu, 05.12.20 .. Bismillah,, ikut menyemarakkan Semarak Clover, yg kali ini penentu tema dimenangkan oleh Mba Yulia Prattiwi, dgn tema GA "Olahan Beras".Sebenernya minggu ini lg super mager krn hujan terus jadi malas mau keluar belanja dan sepulang sekolah Jumat kmrn anak bungsu tiba-tiba demam, jadi kayanya bakalan bolos. Tapi tadi sore tetiba keinget bikin "Kue Jongkong Bangka" aja, enak kayanya dimakan hangat2 dicuaca dingin.Oea "Kue Jongkong" merupakan kue tradisional yg berasal dari Bangka Belitung, teksturnya lembut sama dengan bubur Sumsum di Jawa. Jika bubur sumsum identik dgn warna putih, maka kue jongkong identik dengan warna hijau dan putih.Resep kue jongkong yg banyak beredar di sosmed pertama kali dibagikan oleh IG Julie W. Saya konversi ke dalam takaran sendok dan ada sedikit penyesuaian bahan.Note: 1 sdm yg sy pakai tidak munjung dan tidak peres.#GABerasaAdaKamu#Semarak_GABerasaAdaKamu#CookpadCommunity_Aceh#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#GA_TheNextLevel#Week27#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_Nusantara
-
Kue Jongkong Khas Bangka Kue Jongkong Khas Bangka
#Cooksnap#PekanPosbar#BerbagiKebaikan#30HariBerbagiTakjil#RencanakanKebaikanmu#Bakerpad_Community#Bakerpad_BerbagiKebaikan#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia#Cookpad_idSource : @Amimufyka05Moment Ramadhan adalah saat yg spesial dan saat yg aku nantikan mulai dari jaman aku kecil. Walaupun aku tidak merayakannya tapi aku ikut bersuka cita karena saat ramadhan sepanjang jalan buanyak orang2 jualan aneka macam takjil yg sangat menggiurkan dan membuat siapa aja yang melihatnya akan bersukacita. Dan aku menikmatin saat2 seperti itu karena aku bebas jajan apa aja ug aku suka 😊😍 asyik dan seru sekali.Dan menurut teman2 muslim awalin buka puasamu dengan makanan yang manis agar stamina tubuhmu kembali prima dan kuat setelah seharian berpuasa. Dan kue jongkong khas bangka inilah yang sangat cocok dan dijadikan takjil 😍😍. Rasanya sot bubur sumsum tapi punya cita rasa yg unik di padukan dengan bubur pandan dan kuah kincanya hmm yummy bayangin aja sudah nelan ludah aku 😋 yuk ah di buat persiapan ramadhan nanti
-
Kue Jongkong (Bubur Sumsum ala Bangka) Kue Jongkong (Bubur Sumsum ala Bangka)
(1104) Source : Ibu @wrhmuna (terima kasih resepnya💞)Peer mingguan Cocomtang kali ini pelesiran ke Kalimantan Selatan dan ketemu resep ibu Munawarah. Langsung buat deh karena jenis bubur sumsum adalah kesukaan ku, selain simple bahan dan cara membuatnya, ini tuh sehat banget, no tepung terigu😍#cookpadcommunity_tangerang#cookiesplesiran_ulunkeBanjar#bubur
-
Kue jongkong bangka Kue jongkong bangka
Suka bgt kue ini, kerjaanku pesan gofood mlu 😂 akhirnya belajar bikin ehh lbh murah bikin bsa dapat byk trs lbh enak 😋
-
-
Kue Jongkong Khas Bangka Kue Jongkong Khas Bangka
Assalamualaikum selamat pagi semua..Hari ini Aku posting kue jongkong khas bangka. Resepnya dari Xander kitchen sajian dessert nya, Aku modifikasi sedikit.Sudah beberapa Kali aku mau coba kue ini. Rasanya mirip bubur sum sum. Tapi ini lebih halus Dan lebih creamy. Ditambah gula merah yang kental Dan manis.Lembut dan gurih deh pokoknya. Pasti anak anak suka. Semoga bisa menginspirasi para Ibu yang anaknya masih berjuang melawan kanker. Ketika anak sakit sang ibulah orang pertama yang turun langsung mengurus anaknya, menyajikan menu menu sehat ran berkualitas. Menjaga gizi dari setiap asupan makan yang masuk. Resep ini juga aku persembahkan memasuki week 21 golden apron 2... Duh masih panjang yaaa...#KapsulAjaib #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_samarinda #cookpadcommunity_borneo
-
Kue Jongkong Bangka Kue Jongkong Bangka
Jongkong adalah salah satu jajanan khas Bangka, Jongkong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Jajanan ini sering dijual di pasar tradisional. Kue jongkong ini terbuat dari bahan dasar dari campuran tepung beras dan tepung tapioka, dan memiliki tiga warna, yaitu putih pada bagian atas, hijau pada bagian tengah, dan coklat pada bagian bawah.Terimakasih resepnya #FebyyantiAsnawiAnak² suka apalagi anak Balita 🥰#AkuManis#KampoengRamadan#Cookpadcommunity_bogor#PekanPosbarManisGurih#PekanPosbar#PejuangGoldenApron3
-
Kue Jongkong Khas Bangka Kue Jongkong Khas Bangka
Semoga bisa menjadi inspirasi memasakmu ya 😇🙏
-
Kue Jongkong khas Bangka Kue Jongkong khas Bangka
Kue Jongkong dari pulau Bangka ini sekilas mirip banget dengan bubur sumsum. Namun kue ini khas disajikan dalam bentuk cup plastik dengan warna yg identik hijau dan putih.Karna memang lagi pengen nyemilin yg manis2 (karna aku sendiri kurang manis, jadi mau nambahin manis 🤭) aku intip akun cookpadnya mba @nauzaery_setyo sesama member #CookpadCommunity_Sumbar buat meramaikan #Babako_Nauzaery yg jatuh minggu ini.Walo keadaan yg masi belum pasti karna akhir² ini riweh dengan berbagai kegiatan, alhamdulillah masih sempat ikut meramaikan pekan cooksnap mba yg kukenal baik, ramah dan cantik ini 😍Semoga senantiasa sehat mba Ery dan keluarga ya... Semoga kelak Allah berikan waktu buat kita jumpa aslinya yaa 🤗🥰Source : @nauzaery_setyo
-
Kue Jongkong Kue Jongkong
Source : Masak YummySebenarnya gak tau Persis ni resepnya autentik apa gak.ngeliat video ny lewat d fb, kok kayak enak y (apa sih yg gak enak Kalo santan ketemu gula merah 😂)Bahannya gampang,ada semua d dapur, hayo kita Kemon deh...sekali masak, 1-2 hashtag didapat 😊😊🍳Saya bikin pake resep asli, jadinya kental banget. Entah krn memang resep asal Dari kampung halamannya bgtu atau bgmn,kurang tau. Next time pengen gak sekental ini,makanya resep yg sy tulis dsni sdh sy modif sedemikian rupa. Biar gak lupa#WeekendChallenge#SeptemberCeria#PejuangGoldenApron3#Week16
-
Kue Jongkong Bangka Kue Jongkong Bangka
Bermula dari anak sulung yang musti mengurangi konsumsi gluten, akhirnya cobain resep kue jongkong dari mba Jelita, ternyata anakku suka banget, dah berapa kali aku bikin resep ini, dengan penyesuaian karena beberapa bahan kadang ga ada kalo buat dadakan😊
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13497801
Komentar