Donat empuk 1x proofing

Kiki Oktaria
Kiki Oktaria @kikioktaria10
Batulicin Tanah Bumbu Kalimantan Selatan

Saya ambil resepnya dari YouTube chalistaa kitchen.. ini donat benar2 ngembang.. saya bikin tidak pakai isian dan setelah 2 hari donat masih empuk

Donat empuk 1x proofing

12 orang berencana membuat resep ini

Saya ambil resepnya dari YouTube chalistaa kitchen.. ini donat benar2 ngembang.. saya bikin tidak pakai isian dan setelah 2 hari donat masih empuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung protein tinggi
  2. 60 grtepung protein sedang
  3. 1 sdtragi
  4. 1 sdmsusu bubuk
  5. 50 grgula pasir
  6. 1 btrtelur + air dingin bila ditimbang totalnya 160 gr
  7. 30 grmentega
  8. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan semua bahan kecuali mentega dan garam.. ulenin hingga setengah kalis

  2. 2

    Setelah itu masukan mentega dan garam, uleni hingga kalis

  3. 3

    Bulatkan adonan lalu diamkan 10 menit (tutup dg serbet) supaya adonan lemas

  4. 4

    Ambil adonan timbang 35 gr atau sesuai selera dan bulatkan

  5. 5

    Kalau mau diisi.. ambil dulu adonan pertama lalu isi hingga habis dan proofing sampai mengembang lebih kurang 1 jam (sesuai suhu daerah masing2)

  6. 6

    Kalau saya tidak diisi, lgsg dibulatkan dan di proofing.. setelah itu bisa digoreng

  7. 7

    Selamat mencoba ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kiki Oktaria
Kiki Oktaria @kikioktaria10
pada
Batulicin Tanah Bumbu Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa