Kue Bugis/mendut

Name: Kue Bugis/mendut
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tepung ketan; 800 ml Santan kental,menyesuaikan adonan; 3 sdm gula halus; 3 sdm mentega; 30 lbr Daun pisang,potong menyesuaikan kue agar bisa dilipat; 1/2 sdm garam; Unti kelapa (kelapa parut+gula merah+pandan) dimasak untuk isian

Kak ROS @cook_16639554

Yogyakarta, Jakarta, Sumatra

Dapet kiriman tepung ketan gratis dikasih tetangga yg baik hati. Langsung deh eksekusi

Lebih banyak

Kue Bugis/mendut

Kak ROS @cook_16639554

Yogyakarta, Jakarta, Sumatra

Dapet kiriman tepung ketan gratis dikasih tetangga yg baik hati. Langsung deh eksekusi

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

10 orang

1 kgtepung ketan
800 mlSantan kental,menyesuaikan adonan
3 sdmgula halus
3 sdmmentega
30 lbrDaun pisang,potong menyesuaikan kue agar bisa dilipat
1/2 sdmgaram
Unti kelapa (kelapa parut+gula merah+pandan) dimasak untuk isian

Cara Membuat

1 jam

1

Uleni tepung ketan,garam,gula jadi satu
2

Masukan santan,sedikit demi sedikit,uleni sampai adonan menyatu kalis. Jangan terlalu encer,upayakan adonan bisa dibentuk dan tidak lengket
3

Masukan mentega kedalam adonan.Uleni lagi
4

Ambil sekumpul adonan sekitar 1-2 gram,lalu pipihkan,masukan unti kelapa, tutup membentuk bulatan
5

Masukan kedalam wadah apem
6

Panaskan air kedalam panci kukus. Jika sudah mendidih, masukan kue kedalam panci kukusan, tutup dgn tutup panci yg sudah diberi seber agar air tidak menetes
7

Kukus kurang lebih 25 menit
8

Angkat Kue. Bungkus/gulung kue bugis kedalam daun pisang
9

Sajikan

Uci Indah Sari dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

puputbening

First time, ku bikin gini dan beneran ciamiiik... Barokalloh resepnya, semoga jd amal jariyah

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Kak ROS @cook_16639554

pada 28 Agustus 2020 01.32

Yogyakarta, Jakarta, Sumatra

Saya keturunan Jogja dan Sunda.Sempat merantau ke beberapa pulau Jawa dan Sumatra. Perjalanan hidup dan tempat saya tinggal itu, menjadikan saya familiar dgn masakan nusantara terutama masakan lokal pedesaan. Saya sangat suka bemain dg rempah-rempah tradisional. Suka bereksperimen dan berinovasi pada makanan lokal yg sudah ada untuk kemudian diperbaharui menjadi masakan yg agak berbeda tp tidak meninggalkan sejarah dan aroma aslinya.Memasak adalah kegembiraan.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Kue Bugis/Mendut Kue Bugis/Mendut

Favorite saya dan anak banget ini, gak cukup satu. Saya tambahi tepung terigu satu sendok munjung supaya tekstur nya agak padat. Soalnya kami suka tekstur yang sedikit padat.

Fitri Azura
Kue Bugis/Mendut Kue Bugis/Mendut

Pertama kali membuat kue bugis ternyata tak sesulit yang tak bayangkan..😁😁Source ErnySulistyowatiMinggu 40#PGBA_astri#PejuangGoldenBatikApron

🍒Astri Anjar🍍
Kue Bugis / Mendut Kue Bugis / Mendut

Masih suka bikin kue dari bahan tepung ketan, sekalian ngabisin stok tepung ketan 😀# PejuangGoldenApron3

enik rahmawati
Kue bugis/mendut Kue bugis/mendut

Enak ini..kenyal,lembut,manis,gurih,wanginya enak,daun pisang,pandan,unti kelapa..mmm....nyaaamm#JajananPasar25#GAS2025

Ummu Adnan
Kue Bugis (Mendut) Kue Bugis (Mendut)

Minggu waktunya nyemil ❤Suka sekali sama kue bugis ini. Dan hari buat beneran dah endeus sekali rasanyaaaa. Sekalian buat #weeendchallenge dengan tema semua manfaat kelapa. Ini mulai dari kelapa parut, santan, kepake doong. Simak yaa resepnya 😉#CABEKU

djanara.homecook
Kue Bugis/ Mendut Kue Bugis/ Mendut

Penasaran pengen bikin kue ini, karena males bungkus pakai daun pisang jadi cuma dikukus biasa aja moms 🙈

Hanifa
Kue Bugis a.k.a. Mendut Kue Bugis a.k.a. Mendut

Vera Anggraini Puspitasari
Kue Bugis (Mendut) Kue Bugis (Mendut)

Pesanan Makmer Dari Kemarin Sebenarnya , Tapi Baru Di Share Hari ini. Kue Ini Selalu Jadi Andalan Keluarga Saya jika Ada Arisan Keluarga/ Ngumpul Ngumpul Dengan Teman, Enak, Gurih Dan Legit Dari Untinya.

Aura Sandra
Kue Bugis (Mendut) Kue Bugis (Mendut)

Baru bisa upload resep karena beberapa aplikasi ga bisa running di ponsel. Kali ini buat mendut/kue bugis. Isian untinya jadi banyak bisa d simpan dikulkas. Dan bisa dibuat dadar gulung. Selamat mencoba.

Cho.irin Taste
Kue Bugis Kue Bugis

Tak ada tepung ketan hitam, tepung ketan putih pun jadi. Pewarna menggunakan pewarna alami dari tepung oman (tepung arang batang padi).#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_GlutenFree

Heni Nur
Kue Bugis Kue Bugis

Resepnya dapet dari mama, karena mama sering banget nih dapet orderan kue bugis jd terinspirasi buat juga deh. 1 resep ini bisa jadi kurleb 50 kue.

nurina sari
Kue Bugis aka Kue Mendut Kue Bugis aka Kue Mendut

Dalam meramaikan #Busway_Boengkoes kali ini aku bikin kue tradisional yg paling jadi favorite aku . Kalo di daerahku Jateng kue ini di namakan poci2 . Lain daerah lain nama ya ☺️ . Dan cara buat kue ini pun berbagai macam . Ahh .. aku rindu di kampung klo inget kue ini pasti inget waktu ada hajatan 🤤Ini resep dr simbahkuu yg laziiizz...🥰#Busway_Boengkoes#Cookpadcommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron

Herlyna Dhitian

Rekomendasi Resep Lainnya