هذا نوع الكسكس يلي نستعملوه خشن تفويره عادي مثل اي كسكس

نضع الكسكس في قصعه نضيف له قليل من الزيت ونبلله ونتركه يتشرب الماء ومن بعد نفوره للمره الاولي ولما يفور نفرغه في القصعه ونبلله ولما ينشف نضيف الملح والزيت ونفوره للمره الثانيه (مثل اي كسكس

في طنجره نضع قليل من الزيت ونضع قطع اللحم ونرحي عليه الطماطم والبصل ونضيف التوابل والطماطم المعلبه (لانكثر منها يقطين ميحبش الحامض) ونتركها تتغلي جيدا

شهيه طيبه