دولمة ورق عنب بطريقتي العراقية
أكلة تعدت مرحلة اللذاذة
💚🌺🌹🌷💕
الخطوات
- 1
نغسل الرز وننقعه ثم نقطع الطماطم بعد ازالة قشره
- 2
نقطع الشبث والكزبرة
- 3
نقوم بتقطيع اللحم ووضعه فوق البطاطا في قاع القدر
- 4
نعمل الحشو بعد خلط كافة المواد وإضافة البهارات و دبس الرمان و قليل معجون طماطم والثوم المهروس والملح
- 5
نرتب البطاطا في قاع القدر ونضع فوقها قطع اللحم
- 6
نغسل ورق العنب بماء بدون تحريكه كثيراً لكي لا يتمزق
- 7
نقوم بلف ورق العنب ورصه بالقدر ونسلق بصلة ونحشوها أيضاً ونضيف قطع جزر
- 8
نعمل الخليط الذي سنضيفه على قدر ورق العنب (ماء و مكعب ماجي وملح و نصف كوب ليمون و ملعقتين زيت زيتون وفلفل أحمر حار 🌶 وملعقتين معجون طماطم) ونتركه الى ان يغلي ونضيفه الى قدر الدولمة
- 9
نتركه يغلي على نار عالية لمدة نصف ساعة وبعدها نوطي النار ونتركه ساعة يعني المجموع ساعة ونصف ونضع صحن ثقيل لكي لاتنفتح حبات ورق للعنب
- 10
نستمتع بالطعم اللذيذ والمميز وعاشت إيدي 💗💗
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)