في طنجرة فيها سمن + زيت نقلي البصل و الدجاج مع إضافة التوابل ثم الحميصة ، نمرق بفنجان ماء و نزيد في كل مرة شوية حتى يطيب الدجاج

اخذ صدر الدجاج المفروم نضيفلو المعدنوس و جزرة مرحية + الملح و التوابل + عصير نصف ليمونة و شوية زيت نعجنهم مليح و نبدا نشكل مسياسات (مقايس) نحطهم في المرق يدخلهم الطياب

من بعد نحيهم يبردو و نجوزهم في البيض, نرمدهم في الخبز و نقليهم في الزيت حتى يتحمرو ، نحيهم و نجففهم من الزيت بالورق ، نحطهم في الطبق مع المرق و نزينهم على طريقتي ، شهية طيبة