كيك عيد ميلاد

Moulina
Moulina @cook_21984700

Birthday cake

شارك

المكوّنات

  1. الجينواز (كعكتين):
  2. 8بيض (4 لكل جينواز)
  3. كأسينفرينة (كأس لكل جينواز)
  4. ملعقة كبيرةكاكاو
  5. كأسزيت مقسمة على 2
  6. ½ كأسحليب
  7. كأسسكر
  8. خميرة حلويات
  9. التزيين والحشو:
  10. كأسشانتيي
  11. نصف كأس حليب بارد
  12. عطر فراولة
  13. 150 غشوكولاتة
  14. 150 مل كريمة الخفق (fraîche)
  15. ملعقة كبيرةزبدة

الخطوات

  1. 1

    الجينواز الأولى : نفصل بياض 4 بيضات نطلعهم مليح ب الباتور ونضيف نصف كأس سكر بشوية كي يطلع مليح نضيف صفار 4 بيضات ونكمل الخفق

  2. 2

    في صفاية كبيرة نضع كأس فرينة + خميرة الحلويات + ملعقة كاكاو وننخلها في الخليط و نمزج ب الملعقة يدويا

  3. 3

    نضع نصف كأس حليب + نصف فنجال حليب نخلطهم ونضيفهم للمزيج ونحرك ثم أضع المزيج في المول يكون مدهون ونخليها في الفرن لمدة 25 على الأقل

  4. 4

    نستعمل نفس المكونات الباقية للجنواز الثانية أنا درت بنكهة الفراولة بصح تقدرو ديروها بالكاكاو حسب ذوقكم

  5. 5

    بعدما تجهز الجينواز نقسم كل واحدة على 2 ونشربهم بالسير (نصف كأس سكر + كأس ماء يغلي ونطفيلو)

  6. 6

    نحشي الطبقات ب الشانتي لي درت لها عطر الفراولة

  7. 7

    للغاناش: نذوب الشوكولاطة نضيف ملعقة كبيرة زبدة و كريمة الخفق ونمزجها مليح ونحطها نصف ساعة في المجمد كي تبرد نطلعها بالباتور نغلف بيها الكعكة ونزينها حسب الذوق

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Moulina
Moulina @cook_21984700
نُشرت في
من أروع تطبيقات الكيمياء في حياتنا اليومية؛ هي كيمياء الطهي20 سنةطالبة هندسة كيمياءمن أحد هواياتي الطبخ من أجل إسعاد من حولي 💚
اقرأ المزيد...

التعليقات (4)

Cuisine om Malak
Cuisine om Malak @cook_26006563
الله يعطيك العافيه انا من متتبعيك حبيبتي

وصفات مشابهة