ابتدا آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک می کنیم میذاریم کنار. بعد فر رو به مدت یه ربع با دمای صد و شصت درجه روشن میکنیم تا گرم شه

کف قالب هجده سانتی رو کاغذ روغنی میذاریم ولی دیواره قالب نیاز به چرب کردن نداره میذاریم کنار

حالا میریم سراغ آماده کردن مواد کیک زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا می کنیم سفیده ها رو با نصف شکر اینقدر با همزن میزنیم که وقتی ظرف رو برگردونیم نریزه. بعد میذاریم تو یخچال تا آب نندازه

بعد زرده هامون رو با وانیل یه کم میزنیم تا از لختگی در بیاد بعد باقی شکر رو بهش اضافه می کنیم اینقدر میزنیم که کرم رنگ و کشدار شود به مدت پنج دقیقه

بعد شیر داغ رو کم کم به زرده ها اضافه می کنیم و تند تند هم میزنیم تا زرده ها نپزند بعد آرد رو کم کم به کمک لیسک به مواد اضافه می کنیم تا خوب مخلوط شود و حالا سفیده رو کم کم با مواد به حالت دورانی به مواد اضافه می کنیم و آروم فولد می کنیم

حالا مواد رو در قالب میریزیم و چند بار به زمین میکوبیم تا هواگیری بشه و در فر میذاریم به مدت پنجاه دقیقه. برا فر من چون دمای فرها با هم متفاوتن

حالا برای تزئین کیکامون رو از وسط نصف می کنیم و به وسیله کاتر دایره ای کوچک وسطشون رو خالی می کنیم برا قرار دادن عروسک و به ترتیب لایه های کیک رو فیلینگ می کنیم لایه ها کامل که شد به شکل دامن به کیکمون حالت میدیم و کیک رو با خامه آسترکشی می کنیم میذاریم تو یخچال بعد سه ساعت در میاریم و با خامه هر طرحی دوست داریم رو دامن درمیاریم و بعد عروسک را در وسط کیک قرار میدیم و با خامه بدنش و تزئین می کنیم.امیدوارم خوشتون اومده باشه.🥰🤩⁦❤️⁩