Danmuji - Koreai savanyított retek
Szeretem a savanyúságokat, egy videóban figyeltem fel "erre a sárga zöldségre", utánanéztem, kiderül, hogy nem is sárga. :)
Azóta gyakran elkészítem. A kurkuma miatt kifejezetten egészséges, a téli időszakban kifejezetten üdítő, ha már unod a savanyú káposztát. :)
Danmuji - Koreai savanyított retek
Szeretem a savanyúságokat, egy videóban figyeltem fel "erre a sárga zöldségre", utánanéztem, kiderül, hogy nem is sárga. :)
Azóta gyakran elkészítem. A kurkuma miatt kifejezetten egészséges, a téli időszakban kifejezetten üdítő, ha már unod a savanyú káposztát. :)
Elkészítés
- 1
Mosd meg és hámozd meg a retket. Vágd le a végeket, aztán szeleteld karikákra, esetleg hasábokra, falatnyi darabokban érdemes gondolkozni.
- 2
Egy fazékban keverd össze a vizet és rizsecetet a cukorral, sóval, kurkumával, add hozzá a borsot és a babérlevelet.
- 3
Forrald fel a savanyúság levét időnként megkavarva, majd zárd el alatt a gázt. Add hozzá a darabolt retket és hagyd szobahőmérsékleten 4-5 órát a fűszeres lében kihűlni.
- 4
Tedd át egy jól zárható tiszta üvegbe és tedd a hűtőbe. A következő napon már fogyasztható is.
Ha sokáig áll a hűtőben, a kurkuma leülepedik, ilyenkor én csak meg szoktam rázni az üveget.
- 5
Gyakorlatilag bármihez fogyasztható, amihez savanyúságot ennél, szendvicsbe is nagyon finom.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
-
-
Mini Oreo Sajttorta Mini Oreo Sajttorta
Egy videóban figyeltem fel erre az édességre,de nem volt recept írva csak a hozzávalók ezért azt magamnak kellett megfejteni és az eredménnyel elégetett vagyok :-)
-
Kovászolt káposzta Karácsonyra Kovászolt káposzta Karácsonyra
Már több éve, hogy a karácsonyi töltött káposztához való savanyú káposztát magam készítem.
-
Savanyított lilahagyma Savanyított lilahagyma
Sok zsírban sül a hús, hogy legyen finom zsír a kenyérre. Ehhez kerestem hagymareceptet a neten. Ezt találtam.#augusztus2025
-
897. Paradicsomos húsgombócos savanyú káposzta ! 897. Paradicsomos húsgombócos savanyú káposzta !
Szeressük nagyon a savanyú házi káposztát 😋
-
Sült csirkecomb krumplival és savanyú káposztával Sült csirkecomb krumplival és savanyú káposztával
Téli napokon előszeretettel használom a savanyú káposztát. Egészséges és nagyon finom.
-
Petrezselymes zellerkrémleves, pirított dióval Petrezselymes zellerkrémleves, pirított dióval
Az egyik kedvencem, pláne a téli időszakban. Amikor rászórjuk a forró pirított diót, csodálatos sercegő hangot hallat. 😊
-
Savanyított retek Savanyított retek
Egyszerű, tavaszi, ecettel savanyított, 3-4 napig hűtőben érlelt savanyúság.Aki szereti a retket érdemes elkészítenie. Nemcsak hónapos, hanem jégcsap vagy sörretekkel is kiváló!
-
1554. Fermentálással készült savanyú káposzta 😋 1554. Fermentálással készült savanyú káposzta 😋
#kotenykihivas2024Gyakran készítek fermentálással káposztát nagyon szeressük 😋 -
Savanyított káposztalevélbe töltött hús, árpagyönggyel Savanyított káposztalevélbe töltött hús, árpagyönggyel
Szeretem a töltött káposztát, szinte mindenhogy. Édesen, paradicsomosan, savanyúan, füstölten, rizzsel, bulgurral... most így készítettem. #aranykonyv2
-
Kurkumás csirkemell Kurkumás csirkemell
A kurkuma amellett, hogy ragyogó sárga színt ad, gyulladás csökkentő és anyagcsere fokozó növény.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)
Én édes-savanyú reteknek neveztem el, engem leginkább arra emlékeztet az íze.
Sörretekből készítettem egy aprócska módosítással: a végén még egyszer felforraltam és így tettem üvegekbe, majd száraz dunsztba. Így kamrában is eláll.
A retek leveléből pedig pestot csináltam. Olyan finom lett mindkettő, hogy elhatároztam, még egy adaggal készítek. :)