Sambel Bunga Kecombrang

Karena mau ke Nona Judes-nya Prilli Latuconsina tapi belum sempet juga kesana, dan kebetulan bapak dikasih kecombrang dari temennya.. Waah pas banget nih langsung eksekusi. Cari-cari sambel kecombrang di cookpad dan saya temukan resepnya bunda Nia Dasawulan.

Bikin sambel biar aromanya nyegrak aluuuuum ... Abis dapet cowet dr mba Rini @Rindu_Dapur Langsung eksekusi .. terbit resepnya baru skrg wkwkwkk#CookpadCommunity_Depok

Awalnya ngga kenal kecombrang, bukan ngga kenal tapi ngga pernah masak yg namanya kecombrang😅gegara ada yg ngasih oleh2 sambel kecombrang dr bandung ternyata enak banget ,jadinya ketagihan dan nyoba bikin sendiri 😅#PejuangGoldenApron2#OneRecipeOneTree#TeamTrees

Siapa sih yang gak tergoda sama sambal terasi apalagi di tambah irisan bunga kecombrang bikin nafsu makan, kalo gak percaya yuk cobain bikin juga#GAS2025#BungaDapur#CINTE_BungaDapur#CookpadCommunity_Jakarta

Biasanya sy bikin sambel goreng kecombrang ala Sunda yang agak banyak bahannya. Selain bawang merah-putih, juga pakai cemplung-cemplungan seperti salam, sereh, lengkoas. Belum lagi gula merahnya yang agak banyak biar manis gurih.Pakai resep sambal rias/kecombrang punya mba Erni @Dapurnona_7797083 bahannya lebih sedikit tapi teuteup enak pol.Jadilah sambel rias buat #combobabaturan_erniapriana warga #cookpadcommunity_bogor sekaligus teman makan siang bareng ikan goreng siang ini.🤤😊

Baru kesampaian ngerikuk sambel terhits dari bunia ini,cobain deh ini beneran enak di makan pakai nasi panas yg baru matang plus kerupuk rasa nya juara banget 👍😋Kebetulan tadi saya bikin sayur daun ubi tumbuk,di makan pakai ini makin sedap rasa nya 😋😋Untuk sambel nya sengaja saya bikin banyak sekalian buat setok 😊Source: Nia Dasawulan

BismillahirrahmanirrahimKali ini ada menu kesukaan suami, dia suka banget sama olahan sambel kecombrang, gara-gara nginep dirumah saudara dikampung, tiap hari dibikinin sambel kecombrang, eh jadi ketagihan deh.Source : @dewidapur#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron

pertama kali tau kecombrang dan makan ini dibogor dan akhirnya saya jatuh cinta dengan bahan dapur ini..tapi sayangnya susah mencari ini..kali ini akhirnya dapat karena sudah pesan keteman beberapa waktu yg lalu..bahagianya tak terkira moms yuks kita bikin sambel terasi karena biasanya hanya disambel matah🤗

Saya belajar memasak sambal ini dari tetangga yang sering bertemu saat belanja di tukang sayur. Ternyata Paksu senang dan doyan sekali sambal ini, sehingga dalam seminggu sambal ini selalu ada di meja makanku. Buatnya sederhana asal telaten merajang bahan-bahannya karena cukup dirajang halus saja. Suatu ketika saya pernah mencoba merajang kasar dan memasukkan di chopper, ternyata hasilnya kurang memuaskan (tampilan menkjadi lebih gelap). Jadi dengan pengalaman ini saya akhirnya merajang manual saja.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta

Source : ig machelwieMenu kyk gini emang bener penambah selera makan deh. Bisa dipakai kalo mentok ide mau masak apa ya bikin ini aja

Pengen buat sambel cocolan tapi mau ada cita rasa lain, kebetulan msh ada stok bunga kecombrang. Yaudah deh lanjut eksekusi..

Ini salah satu jenis sambal khas bali yg jadi favorit. Biasa di sebut sambal bongkot. Dan biasanya pakai batang bunga kecombrang. Tapi kali ini mau pakai bunganya. Rasanya yg otentik, tapi enak. Cocok di sajikan bersama lauk apa saja, bisa ayam, ikan, telur, atau sesuai selera.Yuk cobain yuk#CookpadCommunity_Bali#CPBali_BungaDapur2025#BungaDapur#GAS2025 #BungaKecombrang #SambalBungaKecombrang

#DariPengenJadiBisaIni nama sambel nya dapet dari ibu mertua entah apa artinya aku gk tau,untuk praktek bikin sambel ini butuh waktu lammaaa banget untuk bisa dapetin rasa yang pas,dulu aku gk bisa yang nama nya bikin sambel padahal suami doyan banget makan pake sambel,sampai2 klw pengen makan pake sambel minta ke ibu mertua karena beliau jago bikin sambel tapi lama2 malu minta terus🙈akhir nya praktek sendiri tpi rasanya nano2 kadang ke asinan atau ke Aseman Karna terlalu banyak tomat nya😁sama suami di suruh ngeliatin ibu mertua pas masak sambel trus aku praktekan lagi tapi tetep aja gk pas rasanya,dan dari situ aku mulai nyerah gk pernah nyambel,suatu hari aku dibawain terasi sama emak dari kampung iseng2 bikin sambel Kya ibu mertua dan ternyata enak rasa nya passs Alhamdulillah...seneng nya hati ini bisa buatin suami sambal terasi😊

Selain sebagai bumbu penyedap alami,Bunga Kecombrang juga bermanfaat untuk meredakan batuk ,anti oksidan dan melancarkan sirkulasi peredaran darah.Ceritanya begini,dulu sebelum masa Pandemi Covid-19, biasanya teman2 ngajak makan bareng di kantor.Ada temen yg sering bawa sambel bunga kecombrang, hem..nikmat banget.Kangen masa2 itu...drpd bengong ,coba deh buat sendiri.#Minggu12#PejuangGoldenApron3#CookpaCommunity_Jember

Ceritanya blm pernah merasakanbunga keconbrang, krn di Surabaya jarang ditemukan. Saking oenasarannya saya sampai beli bunga kecombrang via online. Cuma beli dua biji, tapi yg terpakai baru satu biji untuk membuat tumis tongkol kecombrang. Akhirnya kami tidak penasaran lagi, agak asing di lidah kami.Karena masih sisa dikulkas bunga kecombrangnya, maka saya buat sambal Kecombrang. Tetep ya rasanya unik wangiSource : Mba Grace (Mba Putri Christian)#Goda_Seuhah#Goda_Paders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya#dapoertara#emaknusantarakreatif#HuntersInAction

Salah satu sambel favorit 🤤🤤di Bali namanya kecombrang. Penyajiannya boleh dcmpur sama ayam suir,ikan teri,ati ayam jga bisa.

First time makan kecombrang krena penasaran banyak resep2 sambel kecombrang berseliweran d feed ig,akhirnya eksekusi n ternyata enak juga sih dan bau kecombrangnya wangi banget 🤭

Pertama kali masak kecombrang hihi.. Gara² combongabibita minggu ini olahan kecombrang 😅Jadi cukup susah dapet kecombrang.. Berhari² nitip kang sayur ga dapet kecombrang/honje.Kebetulan ke pasar sendiri malah nemu.. alhamdulillahSambil dibersiin kecombrang nya sama yg jual nanya² gmna caranya masak kecombrang..diajarin deh tuh bikin sambel kecombrang sama beliau.Sampai rumah langsung eksekusi lah ya keburu lupa ma resepnya.Masya Allah pas makan enak bangeet nyendok nasi ga brenti² wkwkkw..Haturnuhun ibu sayur resepnya 😘#Combongabibita_kecombrang#Ga_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Bogor#Pawonbunda

Pas ke tukang sayur ada keconbrang ,, ywda dehh di beli ajjja kecombrang nya trus di bikin sambel.kecombrang ini enak lho moms, ada sensasi rasa yg berbeda di rasa sambel nya,, coba yuk moms #5resepterbaruku

Bismillah..Wahh pas banget nihh, pas tadi ke pasar dapat bunga Kecombrang pas baca notif Mamah minta pulsa.. ehh, ajakin ngeramein #PekanPosbar_SambalNusantara (bercanda yaa Mah) 😄😄🙏Cuss lahh, segera meluncur ke dapur buat persiapan nguleg. Masakan apapun kalo ada bunga Kecombrang nya pasti makin wangiii, apalagi Sambal. Woww tambah bikin naik selera makan! 😍😍Kurcaci ku kalo udah nampak sambal di meja makan, langsung deh buru2 bikin ceplok telur. Hihihi, begitulah 'cara dia' menikmati sambal. Pedes tapi bikin nagih! 😂😂#PejuangGoldenApron3

Mau bahas kecombrang bentar ya dari sisi diriku😝. Di kampung suami bunga kecombrang ini disebut "kecicang" dan tanamannya sendiri disebut "bongkot". Makanya kalau di Bali disebut "Sambel kecicang dan sambel bongkot". Selama masih di Jawa Timur, biasanya yg aku olah adalah batang muda pohon kecombrang ini (kayaknya ada di cookpad ini deh). Namun semenjak pindah ke Jawa Tengah, selalu buat sambel bagian bunga kecombrang. Rasanya enak bagi yg doyan ya, wangi and ada rasa asem asem dikit. 😆. Ini sambel favorit made banget, tinggal buat sayur rebusan aja doi udah lahap😂. Kalau beli kecombrang di pasar gini pasti ada aja yg tanya mau dimasak apa? Rasanya gimana? 🤣...FYI, disini kecombrang setauku diolah buat megono and sayur asem. Ayo udah tau kan sekarang aku tinggal dimana🙃 (sok penting). Harga di pasar setangkai bunga itu berkisar 3k-4k.

Ada banyak pohon pokak di belakang rumah jd buat sambel aja

Awal" tau sambel ini pas liat di IG kelihatan mengiurkan tp belum sempat coba,pas taun baru kita bakaran abangku bikin sambel ini ternyata enak akhirnya ketagihan sampe sekarang 😆

Gatau kenapa suka banget sama si kecombrang, hihihihi... Waktu itu dibikin sambal Matah enaaakk.. dibikin sambal ini juga enaakk.. hihihi.. enak aja pokoknya mahh 🤭😍😍😍Source: @Dapoer Oznon (Linda)Recook: @Dapur Airin#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Tempat makan di bali byk yg menyajikan sambel bongkot krn sy doyan ya udah bikin sendiri biar bs sering makan.. Yakaaan

Masih dengan #KreasiDepok_OlahanJagung setelah dpt sharing nya di #CookpadCommunity_DepokIni sebagian hasil sharingnya dari squad CoDe*Latar belakang Jagung :*Jagung adalah tanaman pangan penting kedua di Indonesia setelah padi. Pertama kali dikenalkan sejak abad 15 oleh bangsa Portugis. Tanaman ini berasal dari benua Amerika yang telah lama dikenal dan dibudidayakan sejak ribuan tahun silam oleh manusia.Jagung mungkin merupakan salah satu makanan pokok Indonesia paling populer setelah nasi, karena mengandung karbohidrat. Tetapi jagung terkenal bukan sebagai makanan pokok, kecuali di daerah Madura, Nusa Tenggara Timur, Sulawesi dan Jawa Tengah.Setelah banyak suliweran masakan, makanan dengan olahan jagung, sy tertarik untuk mencoba buat sambal jagung dipadukan dengan bunga kecombrang😋Yuk sama2 dicoba 😍#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id

Dari kecil suka banget sama bunga kecombrang, biasa buat campuran pecel n tumis kacang panjang.. trus lg bosen masak kecombrangnya itu2 terus. Dan tercetus ide buat bikin sambel kecombrang, ternyata enak banget 🤤

Pas ke pasar kemarin liat kecombrang kok tertarik buat sesuatu, secara selama ini menikmati kecombrang dari masakan orang lain. Karena belum pernah masak dengan bahan ini, makanya bikin sambal aja, simpel. Kebetulan ada ikan asap, wah... pas banget dimakan dengan nasi hangat hhhhmmmmm sedapnya 😊

kangen masakan ibu kalau bikin sama sambel kecombrang 😊

Yg pasti ini seger bngt pas ke gigit kecombrang nya rasa2 asem menyatu sama pedas asin,Mantapp deh