A burgonyát, hagymát tisztítjuk, cikkekre vágjuk. Fokhagymáról ledörzsöljük a héját, megmossuk és félbevágjuk. Zsírt megolvasztjuk, majd meglocsoljuk vele. Sózzuk, borsozzuk, átforgatjuk. Rátesszük a csülköt, azt is megkenjük zsírral majd 200 C fokos sütőbe tesszük és jó egy órán át sütjük, amíg szép piros, ropogós lesz a csülök bőre és persze a krumpli is. Menet közben a csülköt megfordíthatjuk. Közben többször meglocsolgattam zsírral, nagyon finom,, ropogós lett a bőre.