Donat Kentang Empuk

Elvina Al Hakim
Elvina Al Hakim @elvinahakim
Jakarta

Berkali2 gagal bikin donat karena ga ada white ringnya, dan sekarang berhasil! Bonus donatnya empuk banget

Donat Kentang Empuk

Berkali2 gagal bikin donat karena ga ada white ringnya, dan sekarang berhasil! Bonus donatnya empuk banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
10 buah
  1. 250 grtepung terigu protein tinggi (aku cakra kembar)
  2. 40 grgula halus
  3. 1 1/2 sdtragi
  4. 100 grkentang (rebus/kukus lalu haluskan)
  5. 2kuning telur
  6. 30 grmargarin
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 90 mlsusu cair dingin

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Masukan tepung terigu, ragi, dan gula halus, kemudian aduk sebentar sampai tercampur.

  2. 2

    Tambahkan kentang, kuning telur, dan masukan susu cair dingin sedikit demi sedikit sambil aduk adonan sampai setengah kalis.

  3. 3

    Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai kalis (aku +-20 menit uleni).

  4. 4

    Kalau sudah kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian (aku jadi 10 potong), bulatkan dam taruh di dalam wadah yang sudah dilumuri terigu agar tidak lengket.

  5. 5

    Diamkan adonan selama +-25 menit, tutup wadah menggunakan serbet/kain basah.

  6. 6

    Setelah didiamkan, adonan akan mengembang, kemudian pipihkan sedikit saja dan lubang tengah adonan.

  7. 7

    Setelah adonan berlubang, diamkan dan tutup lagi wadah selama +-20 menit.

  8. 8

    Setelah didiamkan lagi, adonan siap untuk digoreng. Goreng adonan dengan api kecil dan sekali balik saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elvina Al Hakim
Elvina Al Hakim @elvinahakim
pada
Jakarta
Mampir yuuuk!Instagram: @elvinaalhakimYoutube channel: Elvina Al Hakim
Lebih banyak

Komentar (4)

Bunda Opal
Bunda Opal @bundaopal
Mba susu dingin nya hrus masukin kulkas dulu??

Resep Serupa