Martabak telur 👨‍👩‍👧

Kanthy Bhewani Luhing Dewi
Kanthy Bhewani Luhing Dewi @cook_4894521
Jakarta Timur

Suami klo libur atau gi ada kesempatan gini iseng ngotak ngatik dapur 😊. Ampe tiba" ngajak buat martabak telur yg semua diolah sendiri dari kulit martabak hingga isi na. Seruuuuuu... 🤗. Krn emang di rumah cm ada suami, aq, n anak ku, jadi pada sibuk bantuin ide suami buat martabak 😍

Martabak telur 👨‍👩‍👧

10 orang berencana membuat resep ini

Suami klo libur atau gi ada kesempatan gini iseng ngotak ngatik dapur 😊. Ampe tiba" ngajak buat martabak telur yg semua diolah sendiri dari kulit martabak hingga isi na. Seruuuuuu... 🤗. Krn emang di rumah cm ada suami, aq, n anak ku, jadi pada sibuk bantuin ide suami buat martabak 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit :
  2. 250 grTepung Terigu
  3. 1/2 bungkuspenyedap rasa (optional, bs diganti dengan garam n gula secukupnya)
  4. 1 bungkusLADAKU (optional, bs diganti dengan lada yg disuka)
  5. secukupnyaAir
  6. secukupnyaMinyak goreng
  7. Bahan isian :
  8. 4 butirtelur bebek/ayam
  9. 6 batangdaun bawang
  10. 1 siungbawang bombay
  11. 1/4 kgdaging sapi (cincang atau di blend)
  12. 1/2 bungkuspenyedap rasa (optional, bisa pakai garam dan gula secukup nya)
  13. 5 butircabe rawit merah (optional, saya sebut nya jebakan betmen biar seru aja pas disantap 😂)

Cara Membuat

  1. 1

    KULIT : campurkan semua bahan kulit kecuali minyak goreng, aduk hingga adonan menjadi kalis, lalu tambahkan 1/2 sdt minyak goreng ke dalam adonan dan aduk kembali bentuk bulat bulat, rendam di dalam minyak goreng hingga -/+ 2 jam agar elastis.

  2. 2

    BAHAN ISIAN : sebaiknya bahan isian disiapkan jika adonan kulit sudah siap di gunakan, agar bahan isian mengembang.

  3. 3

    Campurkan semua bahan isian menjadi satu, aduk hingga rata.

  4. 4

    Jika semua sudah siap ambil 1 adonan yg telah di rendam diminyak goreng tadi, pipihkan hingga tipis.

  5. 5

    Panaskan sdikit minyak goreng k dalam teflon atau bs jg penggorengan biasa, dengan api yg sangat kecil. Masukan adonan yg sudah dipipihkan lalu masukan bahan isian -/+ 1 sdm agar tidak berantakan. Bentuk adonan td spt amplop.

  6. 6

    Jgn lupa jk sudah setengah matang di tusuk" martabak nya dengan garpu agar isi an nya matang sempurna. Goreng hingga kecoklatan.

  7. 7

    Martabak telor ready to be served 💃🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kanthy Bhewani Luhing Dewi
pada
Jakarta Timur
Suka ngulik resep-resep baru demi kejutan untuk suami n anak tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa