Kakaós túrós kuglóf

Először előkészítem a tölteléket, a hozzávalókat egy tálba teszem és jól összekeverem.

A tésztához a tojásokat a cukorral habosra keverem, majd lassan adagolom hozzá a többi hozzávalót, olajat, tejet, lisztet, sütőport, kakaóport. Addig keverem, amíg csomómentes nem lesz a massza.

A kuglóf formát kikenem vajjal és beszórom liszttel. Beleöntöm a tészta egyharmadát, majd a tésztára kanalazom a töltelék felét, ezután egy újabb réteg tészta jön, majd a maradék töltelék és a maradék tészta.

A sütőt 200 fokra előmelegítem és a kuglófot 10 percig sütöm, 10 perc után vissza veszem a sütő hőmérsékletét 160 fokra és a kuglófot készre sütöm (tűpróba).

Ha kb. félig kihűlt, egy rácsra borítom és hagyom kihűlni szentelés előtt. A tetejét ízlés szerint porcukorral, csoki- vagy cukormázzal díszítem.