کوکو سبزی با برنج کته زعفرونی

Jsafari44
Jsafari44 @cook_17362720
قائم شهر

سلام دوستان، این شعر تقدیم به شما:
هنر آشپزی عشق است و علاقه
گر نداری، دست بردار از دیگ و ملاقه

زندگی ،پخته شدن در سختی و رنج است
هر چه بیشتر رنج است، ارزشت گنج است

هر چقدر سرخ شوی در دیگ پر از سختی
آن زمان خواهی خورد مزه ی خوشبختی

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۲ نفر
  1. سبزی (پونه، جعفری ، گشنیز، شنبلیله) به میزان دلخواه
  2. 1 عددسیب زمینی کوچک
  3. 1 عددپیاز کوچک
  4. 3 عددتخم مرغ
  5. ادویه (نمک فلفل زردچوبه)
  6. برنج برای کته
  7. 1 قاشق غذاخوریزعفران دم کرده

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    ابتدا عرض کنم که در این کوکو سبزی برای برشته تر شدن و خوش عطر شدن باید ۷۰ درصد مواد کوکو از سبزی معطر و ۱۰ درصد سیب زمینی و ۱۰ درصد پیاز ۱۰ درصد تخم مرغ باشد. در اینجا سبزی ها اختیاری میباشد و شما می تواند با یک نوع از سبزی ها نیز این کوکو را آماده نمایید. ابتدا سبزیهای خرد شده را با سیب زمینی و پیاز رنده شده و تخم مرغ ترکیب کرده و ادویه میزنیم.

  2. 2

    مواد را خوب ترکیب کرده و در ماهیتابه که روغن(کره محلی) آن داغ شده بصورت یکدست میریزیم و شعله را زیاد کرده و در پوش را می گذاریم.

  3. 3

    بعد از سرخ شدن یک طرف آن را برعکس می کنیم و بعد شعله را کم کرده و درپوش را گذاشته و منتظر پختن می شویم

  4. 4

    همزمان برنج رو می شوییم و به اندازه یک بند انگشت آب میریزم و بعد از ریختن نمک و آب نارنج روی شعله گاز می گذاریم. بعد از پختن برنج و خشک شدن آب، شعله را کم کرده و مقداری زغفران دم کرده روی آن ریخته و درپوش را گذاشته و منتظر دم کشیدن آن می شویم.

  5. 5

    غذا آماده شد. نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

نظرات (13)

Rozina Dinaa
Rozina Dinaa @rozinarozina
به به خیلی خوشمزه دیده میشه. کوکو از اون غذاهای همیشه لذیذ هست.

توسط

Jsafari44
Jsafari44 @cook_17362720
در
قائم شهر
هنر آشپزی عشق است و علاقهگر نداری، دست بردار از دیگ و ملاقهزندگی ،پخته شدن در سختی و رنج استهر چه بیشتر رنج است، ارزشت چون گنج استهر چقدر سرخ شوی در دیگ پر از سختیآن زمان خواهی نوش مزه ی خوشبختی
بیشتر

دستورهای مشابه