Lele Goreng Tepung

Mba Iwik
Mba Iwik @mba_iwik
Bekasi

Kebetulan punya baby usia 14M and doi suka banget makan lauk ikan/ayam goreng. Cuman gimana supaya tekstur tetep soft, untuk lele saya goreng pakai tepung. Jadi krispi diluar, lembut didalam. Makannya lahap betull😍😍

#PejuangGoldenApron3

Lele Goreng Tepung

Kebetulan punya baby usia 14M and doi suka banget makan lauk ikan/ayam goreng. Cuman gimana supaya tekstur tetep soft, untuk lele saya goreng pakai tepung. Jadi krispi diluar, lembut didalam. Makannya lahap betull😍😍

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1 kglele(saya beli isi 10)
  2. Bumbu marinasi
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 sdtketumbar
  5. Kurleb 3 cm kunyit
  6. 1/2 sdtmerica
  7. Secukupnyagaram dan totole(bisa penyedap rasa lain)
  8. Secukupnyaair
  9. Adonan kering(tepung)
  10. 1/2 kgtepung terigu
  11. 3 sdmtepung maizena
  12. 1/2 sdtsoda kue
  13. 1,5 sdtgaram
  14. 1/2 sdtbawang putih bubuk (atau sesuai selera)
  15. 1/2 sdttotole/penyedap rasa lain
  16. 1 bungkuslada bubuk (1.000an)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan lele, cuci bersih dengan jeruk nipis supaya tidak amis, lalu garis2. Haluskan semua bumbu marinasi dan marinasi kurleb 15-20 menit

  2. 2

    Panaskan minyak dengan api sedang(saya pol mentok bawah). Campurkan semua adonan kering, aduk rata. Setelah lele siap digoreng, ambil lele lalu gulingkan ke tepung, pastikan semua terlumuri tepung ya

  3. 3

    Jika sudah, celupkan lagi ke bumbu lalu gulingkan kembali kedalam tepung. Ulangi tahap ini jika ingin tepung lebih tebel.

  4. 4

    Setelah minyak panas, goreng lele sampai kuning kecoklatan

  5. 5

    Angkat dan tiriskan kemudian sajikan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mba Iwik
Mba Iwik @mba_iwik
pada
Bekasi
suka masak, suka belajar masak♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa