Brioche Buns / Roti Burger
Setelah mencoba beberapa resep brioche buns/roti burger, akhirnya dapet 1 resep yg cocok. Mudah, enak dan rotinya lembut. Resep roti ini didapat dari youtube Joshua Weissman.
Brioche Buns / Roti Burger
Setelah mencoba beberapa resep brioche buns/roti burger, akhirnya dapet 1 resep yg cocok. Mudah, enak dan rotinya lembut. Resep roti ini didapat dari youtube Joshua Weissman.
Cara Membuat
- 1
Campur adonan tangzhong dalam pan, aduk hingga larut. Setelah larut, nyalakan api.
- 2
Aduk terus hingga mengental, dan meletup. Lalu matikan api. Sisihkan.
- 3
Campur susu hangat dan ragi dalam wadah kecil. Diamkan sekitar 8-10 menit, hingga berbuih/bergelembung.
- 4
Dalam wadah terpisah. Campur tepung, lgaram, dan gula. Aduk rata. Lalu, masukkan telur dan tangzhong. Uleni hingga tercampur rata/stengah kalis.
- 5
Masukkan unsalted butter, uleni hingga kalis.
- 6
Diamkan adonan dan tutup dengan plastic wrap atau kain.
- 7
Diamkan selama kurang lebih 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat.
- 8
Kempeskan adonan lalu bagi sesuai selera. Untuk burger, biasanya dibagi per 100-110 gram. Lalu bulatkan. Diamkan kembali selama 1 jam.
- 9
Nyalakan oven dengan suhu 190°, 5-10 menit sebelum roti masuk. Oles roti dengan eggwash. Panggang roti selama 15-18 menit / sampai berwarna coklat ke-emas-an..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Burger Bun / Roti Burger Burger Bun / Roti Burger
Roti burger ini lembut banget. Sya pakai resep dapursicongok (lihat di youtube nya). Disana juga ada tips and trick buat roti.
-
Burger bun / Roti burger Burger bun / Roti burger
Roti untuk burger, aq nyontek resep roti jabrik nya CR cook.Cuma aq tambah susu 1 sdm, hasilnya lembut dan enak.#PejuangGoldenApron3#Week23
-
Burger Bun / Roti Burger Burger Bun / Roti Burger
Suami lagi mau bikin homemade burger, minta saya bikinin bun nya. Akhirnya cari2 dan ketemu resep ini. Burger pakai bun ini beneran jadi jauh lebih enakkk dibandingkan burger2 biasa 😂Di video ini orangnya ulenin pakai tangan, kalo saya pakai mixer aja 😁Source:마미오븐https://youtu.be/tlbGCQYJSBg
-
Burger Bun / Roti Burger Burger Bun / Roti Burger
roti burger bisa untuk jualan burgerresep instagram: stefanielazsaya ada edit sedikit resepnya
-
-
Burger Bun / Roti Burger Burger Bun / Roti Burger
Resep andalan sy klo mau buat roti atau donat
-
Roti Burger (Burger Buns) Roti Burger (Burger Buns)
Aku suka burger. Tp kadang gak suka sama rotinya yg kadang-kadang agak asem. Akhirnya coba-coba bikin rotinya sendiri. Pake resep dasar donat sih sebenernya. Cuma disesuaikan aja komposisinya.
-
Burger bun/roti burger Burger bun/roti burger
Request dari suami minta bikinin burger, isianya pake nuget homemade, timun, tomat, mayo, saos sambal. MantappBikin rotinya simpel banget tanpa ulen.
-
-
Burger Bun (Roti Burger) Burger Bun (Roti Burger)
Berawal dari kurcil yg suka jajan burger,dan suka iseng icip,ko dipikir pikir sayang ya pattynya kicil bingit😅😅Sayurnya sikit,ga puas.Jadi mending bikin sendiri lebih hemat lebih nikmat hehhee..Untuk pattynya saya pake resep nugget lebih praktis.Resepnya roti burgernya saya dapat dari mba nikmatul Rosidah,asli roti burgernya enak,empuk,menul.Wajib cobaSaya pakai setengah resep jadi 6 buah roti burger,jika mau 1 resep tinggal dikali 2 dari resep dibawah,
-
Roti / Bun Burger Roti / Bun Burger
Ulala akhirnya sempat juga bikin ini, mumpung ada saus bolognese juga, roti ini praktis bisa masuk kulkas, klo mau makan tinggal panasin. Video lengkapnya cek di youtube Warna kitchen channelSouce : @Phie999#AnekaRotiNuArt#CookpadCommunity_Bandung#CookpadIndonesia
-
Roti Bun/Roti Burger Roti Bun/Roti Burger
Suka bikin burger di rumah? Pasti seru ya 😍Saya pun senang bisa bikinin burger di rumah, dengan budget lebih minim dibandingkan beli hihiAlhamdulillah anak-anak dan suami juga bahagia burger rumahannya gak kalah sama burger mall.Nah ini saya mau bagi resep membuat rotinya dulu ya, selain lebih sehat dan bersih, juga lebih puas hasilnya lebih banyak.Yuk baking 😉
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar