Ayam geprek ala yulia

Yulia Perdana
Yulia Perdana @yulia_p
Jakarta Utara

Mau makan menu yg simple dan praktis, punya ayam 1/2 ekor dan kebetulan suami suka pedas kepikiran ayam krispi geprek bosen beli2an jadi akhirnya masak sendiri 😊😊

Ayam geprek ala yulia

4 orang berencana membuat resep ini

Mau makan menu yg simple dan praktis, punya ayam 1/2 ekor dan kebetulan suami suka pedas kepikiran ayam krispi geprek bosen beli2an jadi akhirnya masak sendiri 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 3 potongayam ukr.sedang
  2. 1/2jeruk nipis
  3. Bumbu kremasi ayam :
  4. 1 siungbawang putih
  5. secukupnyaLada
  6. secukupnyaGaram
  7. Bahan tepung :
  8. 1 bngkstepung krispi (aku pakai merk sajiku)
  9. 1 butirtelur
  10. Sambal geprek :
  11. 15Cabai rawit setan
  12. 2 siungbawang putih
  13. 2 sdmminyak goreng
  14. secukupnyaGaram
  15. Minyak goreng untuk goreng ayam
  16. Tambahan hiasan sesuai selera (aku pakai keju dan daun salada)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih lalu berikan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10menit

  2. 2

    Sediakan wajan/panci beri air masukan ayam hingga terendam, lalu masukan 1 siung bawang putih digeprek, lada dan garam secukupnya

  3. 3

    Rebus ayam selama 15/20 menit hingga tidak ada lagi darah ayamnya dan angkat diamkan hingga tidak panas lagi ayam, note : air rebusan bisa jadi kaldu ayam

  4. 4

    Lalu sediakan mangkuk kecil untuk telur dikocok celupkan ayam bolak balik dan mangkuk besar untuk 1 bngks tepung krispi siap saji lumuri ayam dngn tepung hingga tertutup lakukan 2x

  5. 5

    Panaskan minyak goreng sesuai kebutuhan, aku lupa brp ml minyak gorengnya yg pnting saat menggoreng ayam harus terendam agar mateng sempurna dan api sedang

  6. 6

    Angkat klo ayam sudah kecoklatan tiriskan

  7. 7

    Berikutnya sediakan cobek dan ulekannya masukan cabai rawit, bawang putih, dan garam secukupnya ulek kasar

  8. 8

    Panaskan 2 sdm minyak goreng (yg baru yaak) lalu tuang kesambal atur rasa klo udh pas masukan ayam yg sudah digoreng sambil digeprek lalu pindahkan kepiring tambahankan hiasan kalo ada

  9. 9

    SIAP DISAJIKAN lebih mantaaap pakai nasi panas👍 selamat mencoba !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulia Perdana
Yulia Perdana @yulia_p
pada
Jakarta Utara

Komentar

Resep Serupa