قومي بطهو 4 أكواب من الأرز الأبيض بأن تضعيه في الماء المغلي ثم تتركيه ينضج على نار هادئة لمدة من 10 دقائق إلى 15 دقيقة حسب نوع الأرز لديكِ.

قومي بتحضير الجزر والبصل المقطعين إلى مكعبات والثوم وكوب براعم الفاصوليا وملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج وضعيهم جانباً.

في صينية طهي واسعة ضعي 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وضعيها على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي الخضار المجهز في المقلاة لمدة 3 دقائق إلى أن يتحول إلى اللون البني مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود.

أحضري نصف دجاجة مطهية وقطعيها إلى شرائح رقيقة ومن ثم أضيفيها للمقلاة، ثم إسكبي 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم في المقلاة تدريجياً.

في وعاء ضعي 3 بيضات وإخفقيهم معاً ثم قومي بإضافتهم إلى المقلاة، من ثم أضيفي الأرز المطهي وقلبي المكونات معاً لمدة 2-3 دقائق ثم أضيفي 3 ملاعق من صلصة الصويا إلى الخليط وإمزجيهم معاً لمدة 30 ثانية مرة أخرى ثم إرفعي المقلاة من على النار.

ضعي الأرز في طبق تقديم وزينيه بالمقبلات مع القليل من عيدان البصل الأخضر.

و عوافي 🤤