يحمر البصل بالزيت

يضاف الثوم ويقلب مع البصل ويضاف عليه اللحم ويقلقل لمدة خمس دقائق

يضاف بهار الكابلي على اللحم ويقلّب جيداً

يضاف خليط الطماطم والصلصة على اللحم ورشة الزعفران ويقلب

يضاف ماء ساخن على الخليط بحيث يغطي اللحم ويترك على نار متوسطة حتى ينضج اللحم

يسلق الأرز البسمتي في ماء ساخن مضاف عليه البهارات الصحيحة حتى ينضج بنسبة ٧٠٪؜

يصفى الأرز ويضاف على اللحم بعد استوائه

يزين وجه الأرز بلون الزعفران المنقوع في ماء الكادي ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة