Cake Jelita Semangka

FANY ✅
FANY ✅ @dapurmamiko
Sragen

Belakangan ini lagi viral cake Jelita. Cake Jelita ini tipe cake bolu yang lembut karena penggunaan mentega yang cukup banyak. Yang membedakan cake ini dengan cake lain adalah sentuhan gambar di permukaan nya.

Umumnya cake jelita diberi gambar bunga. Ini pertama kalinya saya membuat cake Jelita dan saya beri gambar semangka. Masih belum begitu rapi, tapi cukup senang dengan hasilnya. Ternyata tidak sesulit yang saya bayangkan. Walaupun waktu melukis, tangan gemetaran, tapi paling ngga hasilnya cukup terlihat seperti semangka. Hehehe.

Penggunaan SP tidak boleh diskip, karena SP membantu agar kue mengembang maximal. Proses menggambar juga tidak boleh terlalu lama (sekitar 10-15menit) agar kue tidak amblas.

source : Elika 'Dapoerkuesalamah'

#BanggaKirimRecook
#Cookoadcommunity_Solo
#wongsolomasak

Cake Jelita Semangka

Belakangan ini lagi viral cake Jelita. Cake Jelita ini tipe cake bolu yang lembut karena penggunaan mentega yang cukup banyak. Yang membedakan cake ini dengan cake lain adalah sentuhan gambar di permukaan nya.

Umumnya cake jelita diberi gambar bunga. Ini pertama kalinya saya membuat cake Jelita dan saya beri gambar semangka. Masih belum begitu rapi, tapi cukup senang dengan hasilnya. Ternyata tidak sesulit yang saya bayangkan. Walaupun waktu melukis, tangan gemetaran, tapi paling ngga hasilnya cukup terlihat seperti semangka. Hehehe.

Penggunaan SP tidak boleh diskip, karena SP membantu agar kue mengembang maximal. Proses menggambar juga tidak boleh terlalu lama (sekitar 10-15menit) agar kue tidak amblas.

source : Elika 'Dapoerkuesalamah'

#BanggaKirimRecook
#Cookoadcommunity_Solo
#wongsolomasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
16 potong
  1. 125 grmentega/ margarine
  2. pewarna merah, hijau, hitam
  3. 1/2 sdtvanili bubuk
  4. Bahan A
  5. 4 btrtelur ayam
  6. 130 grterigu
  7. 125 grgula pasir (me : 100 gr)
  8. 20 grsusu bubuk
  9. 3/4 sdmSP

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Cairkan mentega dengan metode double boiler. Saat mentega sudah mencair 3/4 bagian angkat dari panci dan aduk-aduk agar mentega mencair seluruhnya. Sisihkan.

  2. 2

    Bahan A : Mixer semua bahan A hingga mengembang, putih dan kental berjejak menggunakan speed tinggi (sekitar 8-10 menit). Matikan mixer.

  3. 3

    Ambil 2 sendok sayur adonan, masukkan ke mangkok yang berisi mentega cair. Aduk rata. Masukkan kembali ke baskom adonan, tambahkan vanili bubuk, mixer dengan menggunakan speed rendah sebentar hingga adonan tercampur rata. Aduk balik dengan spatula dan pastikan tidak ada mentega yang mengendap di dasar baskom.

  4. 4

    Ambil 1-2 sdm adonan beri 1 tetes pewarna hijau dan merah, lalu masukkan ke piping bag. Ambil 1 sdt adonan di wadah lain beri 2-3 tts pewarna hijau untuk mendapatkan warna hijau tua dan hitam.

  5. 5

    Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm yang sudah dialasi dengan baking paper. Tuangkan sisa adonan putih di baskom ke loyang. Hentakkan beberapa kali agar udara yang mengendap bisa keluar. Kue siap dilukis.

  6. 6

    Siapkan gambar yang akan dilukis agar ada bayangan. Mulai melukis bulatan semangka dengan warna hijau muda yang di piping bag. Beri garis tepi warna hijau tua dengan bantuan tusuk gigi.

  7. 7

    Untuk membuat gambar potongan semangka : Buat garis setengah lingkaran dengan warna hijau muda. Isi bagian dalamnya dengan warna merah. Lalu beri tepian nya dengan warna hijau tua.

  8. 8

    Setelah selesai dilukis, panggang di oven suhu 160-170 derajat selama 25-30 menit. (Sesuaikan oven masing-masing). Lakukan tes tusuk dengan lidi di bagian tengah kue. Jika tidak ada yang menempel, berarti kue sudah matang. Angkat kue, balikkan di cooling rak, lepas kertas rotinya. Cake Jelita siap dinikmati 👍👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
FANY ✅
FANY ✅ @dapurmamiko
pada
Sragen
Saya cuman seorang ibu 2 anak yang hobi cooking, baking, taking photo 😍😍
Lebih banyak

Resep Serupa