Gofry na zakwasie

Jeśli prowadzicie zakwas w opcji odejmowania jego części przed karmieniem, to warto ten zakwas wykorzystać. Na przykład do naleśników.

Gdy mam więcej zakwasu wykorzystuję go wtedy do upieczenia chleba bez zaczynu. #zlotaksiazka2

Resztek zakwasu staram się nie wyrzucać tylko zbierać do słoika. Potem piekę krakersy.#zlotaksiazka2

Chleb przygotowałam starym sposobem 1:2:3 czyli np 100g zakwasu, 200g wody i 300g mąki.#zlotaksiazka3

W 2019 r. internet obiegały zdjęcia różnych wypieków w formie żebrowanej dyni. Mnie też ten kształt zaintrygował i postanowiłam go wykorzystać. Nie byłabym sobą, gdybym nie upiekła w tym kształcie chleba. W moim domu króluje chleb na zakwasie, a to prawdziwe wyzwanie dla uformowania bochenka, bo ciasto na zakwasie rośnie dłużej i inaczej niż na drożdżach. Trzeba było zapanować nad kształtem i odpowiednią wysokością. Udało się i bez fałszywej skromności mogę napisać, że jestem dumna z wymyślenia i opracowania tego przepisu.

Kolejny pyszny chleb pszenny na zakwasie.Przepis ze strony thermoprzepisy.Odrobine go przerobiłam ;)

Następny pyszny chleb pszenny na zakwasie.Przepis ze strony cookidoo.Odrobine go przerobiłam ;)szef #kuchenneczarowanie

Chleby na zakwasie to moja miłość - uwielbiam je piec, kocham je jeść :) Podstawowy przepis to zakwas, mąka pszenna, woda, sól. Eksperymentować można z różnymi rodzajami mąki a także dodatkami - suszone pomidory, tymianek, oliwki, ... na co tylko mamy ochotę.#zlotaksiazka2

Nie ma to jak domowe pieczywo na zakwasie! Wkładamy do niego proste składniki, pozwalamy naturalnie rosnąć, a potem delektujemy się cudnym zapachem i fantastycznym smakiem.

Pyszne bagietki, tym razem na zakwasie i drożdżach.Przepis ze strony mojewypieki.Odrobinę go przerobiłam ;)szef #kuchenneczarowanie

Kolejny pyszny chleb pszenny na zakwasie.Przepis ze strony rytmynatury.Odrobinę go przerobiłam ;)szef #kuchenneczarowanie

#goldenbook2Witam, jak się macie? Niedawno zatęskniłam za zupą i tym samym na szybko powstała ww. botwinkowa. Jest pyszna zarówno na ciepło jak i na zimno. Zatem nie zwlekajcie, a tym samym spróbujcie 😊❤️