لتحضير العجينة : في وعاء ضعي الدقيق و السكر و الملح و الزيت ، أضيفي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة

لتحضير الحشوة : في مقلاة حمي الزيت و قلي البصل حتى يذبل ، أضيفي اللحم حتى ينضج ثم أضيفي الكزبرة ، الملح ، بهارات حسب الرغبة.

بواسطة شوبك مدي العجينة ؛ ثم قطعيها إلى دوائر حسب الحجم الذي تريدين.

ضعي ملعقة من الحشوة على كل دائرة من العجين و أقفليها من طرفيها لتصبح بهذا الشكل