Tisztítsd meg és vágd apró kockákra a hagymát, hogy jó sűrű szafttá főjön majd. Egy lábasban a zsiradékon fonnyaszd üvegesre a hagymát, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje. Fedd le, majd főzd pépesre. Ha szükséges pótold alatta a vizet.

Mosd meg alaposan a paprikákat. Vágd őket hosszában ketté, távolítsd el a magházukat. Szeld fel vékony csíkokra hosszában, végül keresztben is vágd 2-3 cm-es csíkokra.

Mosd meg a paradicsomokat, vágd őket félbe, távolítsd el belőlük a magokat. Hámozd meg őket és kockázd fel.

Add hozzá a pépesre főzött hagymához a paradicsomot, fedd le, hogy párolódjon. Ha megpuhult add hozzá a paprikát is.

Fűszerezd köménnyel, borssal, sóval. Tedd bele a sűrített paradicsomot, hogy finom krémes legyen.

Ha a paprikát roppanósan szereted, akkor 1-2 perc főzés után gyorsan vedd is le a tűzhelyről. Kóstold meg, ha nem elég ízes még utánfűszerezheted. Tálald friss gm kenyérrel, de sült virslit is készíthetsz mellé, úgy még finomabb. Jó étvágyat hozzá! 😉