Pékes kifli

Lábadi Edina
Lábadi Edina @edina_konyhaja

Ahogy anyósomtól tanultam 🥐
Különösen finom és kiadós harapni való ha virslit is tekerünk bele ☺️

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

  1. 25 gélesztő (friss)
  2. 5 dltej
  3. 1 dlétolaj
  4. 2 ekcukor
  5. 2 kk
  6. liszt
  7. szezám/köménymag
  8. virsli (ha szeretnénk megtölteni)
  9. 1tojás

Elkészítés

  1. 1

    Az élesztőt kevés tejben felfuttatjuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. A lisztet folyamatosan adagoljuk míg jól gyúrható, tésztát kapunk.

  2. 2

    A tésztát legalább fél órát kelni hagyjuk meleg helyen, majd újra átdolgozzuk. Ha másodszorra is megkelt, cipókra osztjuk.

  3. 3

    A cipókat vékonyra nyújtjuk, és 8 részre vágjuk. Az így kapott cikkeket kívülről kezdve feltekerjük. Ha szeretnénk virslit tenni bele, akkor arra tekerjük fel a tésztát.

  4. 4

    A kész kifliket alaposan kizsírozott tepsibe tesszük és felverünk egy tojást. A tojással alaposan megkenjük a kifliket, majd durva sóval és ízlés szerint szezám vagy köménymaggal szórjuk meg.

  5. 5

    A sütőt elég akkor előmelegíteni ha a kiflik már készek, hagy keljenek még egy kicsit a tepsiben. 180°C-on szép pirosra sütjük őket.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (2)

emese
emese @cook_16704446
Lisztje válogatja, hogy mennyi kell egy jól gyúrható tésztához, szerintem ezért nincs mennyiség írva, de mondjuk az élesztőből kiindulva úgy 50-60 dkg kellhet a kifli tésztájához. Bocsánat, hogy jómagam válaszoltam meg, akinek nincs amúgy köze a recept leírásához, de el fogom készíteni, mert tetszik.

A recept szerzője:

Lábadi Edina
Lábadi Edina @edina_konyhaja
Közzétéve:

Hasonló receptek