Ikan Dory Crispy Ala Ngikanyuk

Leydi Elvira Rosy
Leydi Elvira Rosy @cook_5054800

Kepengen makan @ngikanyuk tapi apadaya di Kota ku belum ada hehe. Yok kita bikin aja!

Ikan Dory Crispy Ala Ngikanyuk

5 orang berencana membuat resep ini

Kepengen makan @ngikanyuk tapi apadaya di Kota ku belum ada hehe. Yok kita bikin aja!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 ekorikan dori fillet
  2. Bumbu marinasi
  3. 1 sdtsaus tiram
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtlada
  6. Bumbu tepung crispy
  7. 6 sdm munjungtepung terigu
  8. 2 sdm munjungtepung maizena
  9. 1 sdtbaking powder
  10. 1/2 sdmgaram
  11. 2 sdtlada
  12. 1 sdtcabai bubuk / paprika bubuk (skip aja kalau tidak ada)
  13. 1/2 gelas kecilAir
  14. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong bagi 2 ikan dory nya

  2. 2

    Siapkan bumbu marinasi. Campurkan ke ikan tadi. Masukkan ke kulkas (bagian bawah yaa bukan freezer) kurang lebih 1 jam. (Lebih lama lebih baik maksimal 24jam)

  3. 3

    Siapkan bumbu tepung crispy. Campur semua bahan kering. Jangan kasih air dlu yaa

  4. 4

    Keluarkan ikan dari kulkas. Siapkan air di mangkok (kasih tepung kering 1 sdm saja) jgn sampai kental yaa.. teksturnya kayak air cucian beras.

  5. 5

    Sambil panaskan minyak. Masukkan ikan ke tepung kering. Kemudian masukkan ke mangkok air tadi. Masukkan lagi ke tepung kering sambil di awur-awur. Kemudian masukkan lagi ke mangkok air. Ulangi 2-3x atau sampai ketebalan tepung yg kamu inginkan

  6. 6

    Lalu segera masukkan ke minyak yg sudah panas. Ingat ikannya harus langsung masuk ke minyak yaa gak boleh nunggu.

  7. 7

    Goreng hingga golden brown. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Leydi Elvira Rosy
Leydi Elvira Rosy @cook_5054800
pada

Komentar

Resep Serupa