نان پیچ

اگر پودر خمیر مایتون فوری نیست اونو تو مخلوط شیر ولرم و یک قاشق شکر بریزید هم بزنید روشو بزارید تا پف کنه و فعال بشه در غیر این صورت پودر ریزش که فوری هست با باقیه مواد مخلوط میشه ؛

اینجا من همه موادو باهم توی پیاله بزرگ مخلوط کردم و شروع به ورز دادن کردم در این زمان میتونید خیلی کم به خمیر آرد اضافه کنید تا خمیر نچسب و لطیف بشه و به دست نچسبه ؛

مدت استراحت یکساعت هست؛
بعد ازون زمان پف خمیر گرفته بشه؛ فر گازی با دما ۱۸۰ و فر برقی یا تُستر با دما ۱۶۰ ؛ طبقه وسط فر ؛ حرارت هر دو جهت به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه پخت.

خب خمیر رو سطح صاف آرد پاشی شده با وردنه بازش کنید بعد با چاقو نوار های باریک برش بزنید و اونو مدل بزنید ؛
به صورت دایره وار..

ی نوار از خمیر بردارید و اونو مثل دایره از ی سمت خمیر بهم بپیچید. بقیه به همین صورت.. بعد دوباره استراحت دوم بهش بدید به مدت ۳۰ دقیقه و در آخر
من روشو با کمی شیر و زعفرون رومال کردم ولی میتونید زرده تخم مرغ هم بزنید ؛
به همین خوشمزگی😍😋 "از رو فیلم شات گرفتم‌ طریقه پیچیدن‌خمیر رو" بهتر متوجه باشید ؛ یادم رفت عکس بگیرم 😅