Indiai, gombás zöldborsós egytálétel (Khumba Matar, Paneer)
Mushroom Matar Sabji az eredeti recept, khumba (gomba),matar (zöldborsó) indiai alapban.
Én ezt kicsit megbolonditottam paneer-ral (tejsajt),de persze lehet e nélkül is.
Paneer-t használhatunk boltit, vagy házit (receptjeim között meg található a házi paneer (tejsajt) recept is.)
Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel, rizzsel ízlés szerint.
További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.
Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗
Indiai, gombás zöldborsós egytálétel (Khumba Matar, Paneer)
-
Bernadett“Nagyn ízlett nekünk ez a recept, most másodjára is elkészült. Köszönöm szépen!” -
Vivien Szabó“Biztosan észre vetted, hogy a te receptjeiden keresztül egyre jobban kezdek beleszerelmesedni az indiai ízekbe! 😊😍Én vegán vagyok így a tejsajt helyett tofut használtam, de így is isteni finom lett😊😋Köszönöm szépen a csodálatos receptet! 😊❤️”
Mushroom Matar Sabji az eredeti recept, khumba (gomba),matar (zöldborsó) indiai alapban.
Én ezt kicsit megbolonditottam paneer-ral (tejsajt),de persze lehet e nélkül is.
Paneer-t használhatunk boltit, vagy házit (receptjeim között meg található a házi paneer (tejsajt) recept is.)
Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel, rizzsel ízlés szerint.
További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.
Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗
Elkészítés
- 1
Előkészítettem a hozzávalókat, a paneer-t kockákra vágtam majd jól átmostam forró vízben. Szalvétával fel itattam a vizet róla, majd a ghee-n, olajon kicsit meg pirítottam. Tanyerra ki szedtem, félretettem. Ezt a lépest ki hagyjuk ha paneer nélkül készítenénk. Házi paneer recept meg talalható a receptjeim között, ez most bolti volt.
- 2
A vissza maradt ghee-n, olajon megpirítottam a római köményt majd hozzáadtam a gyömbér, fokhagyma, chili keveréket. Miútán megpirult bele tettem a szeletelt hagymát is. Nagy lángon fedő nélkül pirítottam.
- 3
Miután megpirult hozzáadtam a paradicsomot is, le pirítottam. Jöttek a fűszerek is a garam masala por kivételével, az majd a végén kerül hozzá. Majd a szeletelt gomba, zöldborsó is hozzá került.
- 4
Végig fedő nélkül nagy lángon pirítottam, víz hozzá adása nélkül. Miútán a gomba is át sült hozzá tettem a félre tett paneer-t. Pirítottam még pár percig majd bele tettem a garam masala port is és a friss aprított koriander levelet.
- 5
Tálaltam
Hasonló receptek
-
Indiai, kel káposzta egytálétel(Patta Gobi Sabji) Indiai, kel káposzta egytálétel(Patta Gobi Sabji)
#hétvége#Különleges recept, a kelkáposzta miatt érdekes az íze, kissé édeskés.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel de akár rizzsel is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🤗
-
Indiai, tejsajt zöldborsó curry kuktában (Matar Paneer in cooker) Indiai, tejsajt zöldborsó curry kuktában (Matar Paneer in cooker)
Tejsajt (paneer), zöldborsó curry kuktában készítve.A paneer lehet bolti de akár házi is.Házi paneer receptem is meg található a receptjeim között.Illetve meg található egy másik verziója is ennek az ételnek, lábasban készítve.További indiai receptek találhatóak Facebookon, AZ ÉN KIS INDIAI KONYHÁM néven ismert oldalon, illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🤗😉😋 -
Indiai,tarlórépa egytálétel(Shalgam de Saag) Indiai,tarlórépa egytálétel(Shalgam de Saag)
A tarlórépa közkedvelt zöldség Indiában, főleg a téli időszakban.Két fajta elkészítési módja ismert, ma az egyiket hoztam ebből.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel.További indiai receptek találhatóak facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai, tarlórépa egytálétel (Shalgam Matar Di Sabji) Indiai, tarlórépa egytálétel (Shalgam Matar Di Sabji)
Indiában főleg télen, közkedvelt zöldségféle.Ez egy szárazabb, szaft nélküli változat.Chepati-vel, pitával, naan kenyérrel tálalható.Másik szaftos változata Shalgam di Saag néven található a receptjeim között.További indiai receptek találhatóak Facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek. 🤗😋 -
Indiai,spenót burgonya egytálétel(Aloo Palak Sabji) Indiai,spenót burgonya egytálétel(Aloo Palak Sabji)
Egyszerű indiai spenótos egytálétel.A spenót lehet zacskós bolti de friss piaci, házi is.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek. 🤗 -
Indiai,sütőtök egytálétel(Kaddu Halwa, Metha Kaddu Sabji) Indiai,sütőtök egytálétel(Kaddu Halwa, Metha Kaddu Sabji)
Nagyon egyszerű egytálétel, sűrű krémes állagúra kell főzni.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai,tejsajtos spenót egytálétel (Palak Paneer) Indiai,tejsajtos spenót egytálétel (Palak Paneer)
Nagyon finom, egészséges ez az étel.Többféle elkészítési módja van, nekem ez vált be.Lehet készíteni bolti de akár házi paneerbol is.Házi paneer recept meg található a receptjeim között.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek. 🤗 -
Indiai,zöldbab burgonya egytálétel(Aloo Faliyan ki sabji) Indiai,zöldbab burgonya egytálétel(Aloo Faliyan ki sabji)
#Zöldbab kihívás#Indiai zöldbab egytálétel, burgonyával.Általában kínálnak mellé raita-t (indiai fűszeres, zöldséges jughurt),megtalálható a raita is a receptjeim között.Természetesen fogyasztható nélküle is vagy natúr joghurttal.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai,nyári tök-féle egytálétel(Chappan Kaddu) Indiai,nyári tök-féle egytálétel(Chappan Kaddu)
Chappan kaddu, emlegetik még Chappan Tinda néven is.Angolul summer squash néven található.Nyári tök féleség, cukkinihez hasonlítható leginkább.Elkészítése nagyon egyszerű, tálalható chepati-vel, pitával, naan kenyérrel is.További indiai receptek találhatóak Facebookon: AZ ÉN KIS INDIAI KONYHÁM néven ismert oldalon, illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek😋🤗 -
Indiai vajas tejsajt,tofu egytálétel(Butter Paneer Masala) Indiai vajas tejsajt,tofu egytálétel(Butter Paneer Masala)
Ez a híres vajas csirke vega változata.Készülhet tofu, vagy az eredeti recept szerint indiai tejsajt (paneer) -ból is.Ha házi paneer-t szeretnénk az is fent van a receptjeim között.Tálalható chepatival( Indiai lepény kenyér),naan kenyérrel (Indiai lepény kenyér) de rizzsel is.Sőt akár pita is nagyon finom mellé.Lepény kenyér receptjeimet is meg találjátok.További indiai receptek találhatóak, Facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🇮🇳🍽🍛📄🤗😋😉 -
Indiai, barna lencse (Sabut Masoor Dhal) Indiai, barna lencse (Sabut Masoor Dhal)
Ezt a fajta lencsét nem kell előre be áztatni.El lehet készíteni kuktában, lábosban is.Csepatival, pitával, naan kenyérrel de akár rizzsel is tálalható.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai,birka Curry (Lamb Karahi) Indiai,birka Curry (Lamb Karahi)
Többfelé képpen készítik, nekem ez a saját változat a kedvencem.A húst előre be pácolom fél órára, majd úgy használom fel.A karahi fűszer (karahi masala) is saját recept, nem a bolti változat.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel de rizzsel is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)