الخطوات
- 1
يسلق صدر الدجاج وييقطع ناعم ويترك جانبا
- 2
نضع ال ليه في طاوة على نار هادئة
- 3
نقطع البصل ناعم ونهرس معه 6فصوص ثوم ويقلب على نار هادئة إلى أن يذبل ويستوي
- 4
نضيف فوقه الصدر المقطع والتوابل والماجي إلى أن يتجانس ونطفي النار
- 5
نقطع الفلفل الأخضر والبقدونس والطماطة مكعبات ناعمة ونضيفه للحم والبصل بدون نار
- 6
نغسل الجريش وينقع مع ماء قليل ويترك 10دقيقة
- 7
نخلط الطحين والجريش المنقوع وملح يكفي للعجينه مع الخميرة ويعجن جيييييبدا وتكون العجينة لينة نتركها ترتاح 10دقيقة
- 8
نحضر الصلصة المكونة من الكجب ومعجون الطماطة والصاص ونضيف لها كوب ماء وتخلط جيدا ونتركها جانبا
- 9
بعدها نقطع العجين إلى كرة بحجم البيضة
- 10
نأتي بكيس نايلون نضيف ويفتح بالمقص ويدهن بالزيت
- 11
نفتح العجينة باليد إلى ان تصبح رقيقة ليس كثيرا
- 12
نضع الحشو في داخل العجينة وتكبس الأطراف جيداا
- 13
نقليها بزيت غزير على نار متوسطه
- 14
بعد ان نخرجها من الزيت ندهنها بالصلصة المكونة من الكجب والصاص ومعجون الطماطة
- 15
وتقدم مع الطرشي والمقبلات.. سهمكم العافية🥰
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
عروق موصلية (عروگ موصل) عروق موصلية (عروگ موصل)
#الشيف_الذهبيوصفة لذيذة تشتهر بها مدينة الموصل في العراق
-
-
-
-
-
-
عروق موصلية عروق موصلية
بما انه اساسا اهلي من الموصل فكثير من الاكلات الموصلية تربيت وانا اشوف امي تعملنا منهاوحدة منهم هي العروق بالفرنانشالله تعجبكم
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)