Judulnya masih gagal move on dari kota kelahiranku. . Di kota yg baru masih susah nyari makanan favorit yg biasa dibeli di kota kelahiran. . Salah 1 nya ayam kalasan.. jadilah bertekad buat sendiri.. alhamdulillah.. :)

Ayam dari Kampung Kalasan sangat terkenal sebagai sentra ayam goreng di wilayah Sleman DIY ..kebetulan juga saya berdomisili di Kalasan juga, yg di sekitar tempat tinggal saya terutama di kampung Bendan yg sebagai pusat ayam goreng Kalasan ,cita rasa ayam goreng Kalasan adalah gurih manis yg dipadu dengan sambal yg juga dilengkapi lalapan ,biasanya ayam goreng Kalasan disajikan utuh atau Ingkung,tetapi tetapi juga menyediakan yg potong potong ,rumah saya tidak jauh dari rumah makan ayam goreng yg sudah terkenal di seantero Nusantara ,yaitu ayam goreng mbok berek ,juga Candisari Kalasan ..tetapi ngga usah jauh jauh kekalasan untuk menikmatinya yaa moms. .saya akan bagikan resep ayam goreng Kalasan yg terkenal itu.semoga bermanfaat 🙏🙏 source:tastemade#AhlinyaAyam#SiapRamadan#Cookpadcommunity_yogyakarta#Resolusi2019

Praktis dan gak ribet karena gak perlu ngulek , sama praktisnya kaya pake bumbu kalasan instant , bedanya yang jelas bebas bahan pengawet dan msg jadi dijamin lebih sehatSelamat mencoba , semoga bermanfaat

kalau mau lebih gurih dalam bumbu halus tambah kan terasi.

Setelah 2x bikin ayam kalasan, suamiku baru bnr2 cocok sama rasa ayam kali ini, bumbu lbh terasa meresap kedalam ayam & hasilnya gak terlalu kering ayam nya. Rasanya memuaskan bgt, gak kalah sm yg diluaran sana, tp sayang ayam kampung nya terlalu kecil, jd gak ada dagingnya 😂Tp gpp lah, yg pntg udah dpt rasa yg pas sesuai selera 😋Untuk resep sambel bajak & kremesannya di resep berikutnya ya moms 😄

Tips.-Masak ayam dengan api besar , supaya ayam tetep kokoh nempel di tulangnya, jika menggunaka api kecil dalam waktu yang lama, ayam akan mudah lepas dr tulangnya , dan susah untuk di goreng.- goreng dengan api besar sebentar saja, jangan terlalu lama , karena ayam mengandung gula , akan cepat menghitam jika di goreng .- sajikan ayam dengan pelengkapnya, kremesan, lalab kol dan timun , serta sambelnya , disini pelengkap saya tambahkan tempe goreng tepung- selamat mencoba 😊Tonton video lengkapnya di yutube channel 👉 Mama Fajar#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang

Tiap minggu setor resep PEJUANG GATA#GenerasiAprontis

Request anak perempuan sy si koneng..dah seminggu dia makan sama telor dadar sampe mabok telor 😀😀Rasanya ayam kalasan ini khas ya ada manis2nya..sama kaya sy 😂😜

Gara2 temen sekosan goreng ayam wangi banget... Jadi pengen, tapi aku pengennya ayam goreng yg ada manis2 nya gituuu.... Daan kepikiran ayam goreng kalasan ini yg rasanya manis gurih. Resepnya sedikit aku modif yaah.. tapi rasanya teteup mantap jiwa kok!