کوکی کشمشی

LiliFooD
LiliFooD @lili_food
USA

یکی از راحت‌ترین و سریع ترین شیرینی‌ها. اگر مهمون دارید و میخواید با دستپخت خودتون ازش پذیرایی کنید یا اگر هوس شیرینی کردیت و دنبال یه شیرینی خوشمزه و بی‌دردسر هستین، من به شما این شیرینی رو پیشنهاد میکنم.

کوکی کشمشی

یکی از راحت‌ترین و سریع ترین شیرینی‌ها. اگر مهمون دارید و میخواید با دستپخت خودتون ازش پذیرایی کنید یا اگر هوس شیرینی کردیت و دنبال یه شیرینی خوشمزه و بی‌دردسر هستین، من به شما این شیرینی رو پیشنهاد میکنم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳۵ دقیقه
۵ نفر
  1. 3/4 پیمانهپودر قند
  2. 1 پیمانهآرد گندم
  3. 2 ق چسرپُر بکینگ پودر
  4. 1 ق چوانیل
  5. 80 گرمکره
  6. 1 عددتخم مرغ
  7. 2 ق غکشمش سیاه

مراحل تهیه

۳۵ دقیقه
  1. 1

    این مقدار مواد حدودا ۱۹ عدد کوکی متوسط داد. اگر میخواید بیشتر درست کنید، اندازه تمام مواد رو دو برابر کنید.

  2. 2

    ابتدا نیم تا یک ساعت قبل از شروع، کره و تخم مرغ رو بیرون بگذارید تا همدمای محیط شده و کره نرم بشه.

  3. 3

    کشمش ها رو در یک فنجان آب ولرم خیس کنید و بگذارید نیم ساعت بمونه تا شن و خاک روش ته نشین بشه.‌بعد روی یک دستمال پهن کنید تا تقریبا خشک بشه.

  4. 4

    کره و پودر قند و وانیل رو به آرومی با همزن دستی یا برقی یا میکسر بزنید تا کاملا کرمی و لطیف بشه. بعد تخم مرغ رو اضافه کنید و کاملا هم بزنید. حدودا ۵ دقیقه بزنید تا بوی زُهم تخم مرغ گرفته بشه.درست هم زدن بوی تخم مرغ رو به خصوص در شیرینی جات از بین میبره.

  5. 5

    بعد آرد رو که قبلا با بکینگ پودر الک کردید مجدد روی مواد قبلی الک کنید و خوب هم بزنید. کشمش رو هم اضافه کنید. موادی که بدست میاد لطیف و چسبنده ست و آبکی یا روان نیست. مثل تصویر.

  6. 6

    فر رو ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قبل از قرار دادن کوکی ها روشن کنید. روی ۱۶۰ سانتیگراد یا ۳۳۰ درجه فارنهایت.

  7. 7

    با دو قاشق به اندازه یک گردو از مواد بردارید و در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشوندید قرار بدید. بین کوکی ها حتما حدود ۲ سانت فاصله بگذارید چون در اثر حرارت پهن میشن و ممکنه به هم بچسبن.

  8. 8

    بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان برای پخت کوکی ها کافیه. اگر میخواهید داخل کوکی ها کمی نرم باشه ۱۲ دقیقه کافیه. با ۳ تا ۵ دقیقه اضافه تر کوکی های ترد و خشکتری خواهید داشت.

  9. 9

    نشونه پخت شیرینی تون، رنگ طلایی و نسبتا برشته ای هست که زیر شیرینی و یا مثل یک نوار اطراف شیرینی ایجاد شده. در این مرحله فر رو خاموش کنید و شیرینی ها رو بیرون بیارید تا خنک و خشک بشن. حالا در یک ظرف درب‌دار در دمای اتاق قرار بدید.

  10. 10

    کوکی هاتون رو با شیر یا چای یا یک فنجون قهوه‌ی ،گرم سرو و میل کنید.‌

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
LiliFooD
LiliFooD @lili_food
در
USA

نظرات (31)

LiliFooD
LiliFooD @lili_food
چقدر خوب! خیلی خوشحال شدم. نوش جونتون😊⚘

دستورهای مشابه