Bolu Ketan Hitam Pisang Coklat

Arum_Kusuma
Arum_Kusuma @Arum_Kusuma
Bekasi --

Bismillah..

Suka dengan bolu ketan hitam, karena teksturnya yang kalau digigit ada kres-kresnya. Mencoba mengkreasikan bolu ketan hitam yang "tidak biasa" karena ada stok pisang yang sudah kematengan dan walaupun ini resep yang dikreasikan, namun apapun yang saya masak pasti akan disambut gembira oleh suami dan anak-anak tercinta. Sekalian ikut meramaikan pasar Cookpad yang temanya kali ini "Bahan Masakan Makanan Asia" dengan berbelanja di Pasar Cookpad #BelanjaIdeDiPasarCookpad. Dan saya yakin bahan-bahan yang saya pakai ini pasti ada di setiap negara di Asia. Abaikan penampakkannya yg ada bolong2nya (dah kaya jerawat di muka aja 😁)ini mungkin karena saya tidak menghentak-hentakan adonan dengan benar...tapi beneran deh ini rasanya enaak...😋.

Source : Sari Utami Kimdonghwa dan Nelly Yunitha

#cookpadcommunity_bekasi
#rumms_culinary
#boluenak #bolupisang #boluketanhitam

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 200 grgula pasir
  3. 5 btrtelur
  4. 1 sdmSP (emulsifer)
  5. 2 sachetvanili/1 sdt vanilla
  6. 1/2 sdtBP
  7. 1 bks (27 gr)susu fullcream putih
  8. Bahan B:
  9. 150 grtepung ketan hitam
  10. 75 grtepung terigu serbaguna
  11. 25 grcoklat bubuk
  12. 150 grmargarin/mentega, dilelehkan
  13. 150-200 grPisang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya, oles loyang dengan karlo

  2. 2

    Ayak bahan B (tepung ketan hitam, terigu, coklat bubuk)

  3. 3

    Kocok bahan A dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang selama 15 menit.

  4. 4

    Turunkan kecepatan mixer menjadi rendah dan masukan bahan B bergantian sedikit-sedikit dengan pisang dan margarin/mentega, kocok hingga tercampur rata.

  5. 5

    Masukan adonan Bolu ke dalam loyang tulban ukuran 22/24 cm, lalu hentak-hentakkan agar adonan merata/bisa diaduk pakai sumpit secara merata memutari loyang. Panggang selama -/+ 40-45 menit atau hingga matang. Panas oven sesuaikan kompor masing².

  6. 6

    Bolu siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Arum_Kusuma
Arum_Kusuma @Arum_Kusuma
pada
Bekasi --
Simply cook..love cooking, love baking_id 12195959
Lebih banyak

Resep Serupa