سوسیس خانگی

خیلی وقت بود دلم میخواست سوسیس درست کنم ولی از کاور کردنش توی کاغذهای باریک واهمه داشتم ولی حالا درست کردم و عالی شد یعنی واقعا بهتون توصیه می کنم درست کنید با تشکر از رسپی خانم zohreh asanzadeh
مراحل تهیه
- 1
ابتدا استخوان سینه و ران را جدا کنید در غذا ساز بریزید خوب میکس کنید بعد گوشت چرخ کرده اضافه کنید همه مواد سرد باشند من وقتی مرغ ها را آماده می کردم گوشتم را بیرون آوردم تا کمی یخش آب شود و بعد ریختم داخل غذا ساز یخ و آب را در فواصل کار به مخلوطتان اضافه کنید دو سه مرتبه حالا پودر ذرت و شیرخشک را بیفزایید
- 2
تخم مرغ را از یخچال بیرون آوردید اضافه کنید و روغن مایع اضافه و دوبار مخلوط کنید
- 3
حالا همه ادویه ها را مخلوط و به کل مواد اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید
- 4
حالا با قیف و ماسوره ساده مواد را داخل کاور کرده و هواگیری کنید اول ته کاور را گره بزنید و مواد را که داخل قیف ریخته اید داخل کاور کنید البته من فهمیدم اگر کاور کوتاهتر باشه راحتره بعد هواگیری در فواصلی که در عکس گذاشتم با نخ نسوز گره سفت بزنید و ۴۰دقیقه بذارین در بخار پز یا قابلمه پر آبی که روی آن صافی گذاشتین و کار بخارپزو می کنه بعد در آب سرد بذارین و به مدت. ۲۴ساعت در یخچال بذارین مال من بعد از ۱۲ساعت آماده بودبه همین سختی و خوشمزگی😋مزه اش عالی از بیرونیها بهتر شد بعد از سرخ کردن
- 5
اندازه کاور ۱۰۰سانیمتر بود که من دور اول کلشو مواد کردم که خیلی وقتگیر شد ولی بعد نصف کردم که خیلی راحتر بود
- 6
امروز اول بهمن۹۹درست کردم دوباره
- 7
امروز ۱۹ دی۱۴۰۰درست کردم با یک بسته گوشت چرخ کرده و ۵۰۰گرم ران و سینه مرغ ۵تا کاور ۵/متری شد ۱/۵داشتم کاورا را پر می کردم ۱/۳۰ساعت و۳۰دقیقه هم در بخار دز گذاشتم
- 8
امروز ۱۵آبان ۱۴۰۲درست کردم
ایموجیها
توسط
دستورهای مشابه

سوسیس مرغ خانگی


سوسیس خانگی


سوسیس (کوکتل) خانگی


سوسیس خانگی


سوسیس مخلوط مرغ وگوشت


سوسیس


سوسیس خونگی 🌸


سوسیس خانگی


سوسیس خانگی


سوسیس خانگی مرغ 🌭


سوسیس خانگی ماهانا


سوسیس خانگی(مرغ)


سوسیس خانگی


🪷سوسیس خانگی🪷


سوسیس خونگی


سوسیس خانگی


سوسیس خانگی من به روش آسان


ژامبون (کالباس) خانگی


سوسیس مرغ خانگی


سوسیس خونگی 🌸


سوسیس خانگی بی نظیر با گوشت بوقلمون👌🦃🌭


سوسیس خانگی


کالباس با خامه


سوسیس مرغ بازاری


سوسیس خونگی


سوسیس خونگی ۲


سوسیس مرغ وگوشت خونگی(+ نکات مهم)😍


چیکن پنیری با مغزی سوسیس


کالباس مرغ


سوسیس گوشت خانگی

نظرات (35)
کاور سوسیس رو باید از کجا تهیه کنیم