A hagymát, fokhagymát megpucolom, apróra vágom. Olajon megpirítom, majd 1 dl szódavízzel puhára párolom. Hozzáadom a paradicsom sűrítményt, ettől kap pici színt.

Hozzáadom a garnélát, a vegetát (2 evőkanál vegeta) feloldom 1 dl langyos vízben és egy szűrő segítségével a zöldségdaraboktól megszabadítva hozzáadom az ízesített vizet a garnelahoz. Borsozom és petrezselyemmel ízesítem.

Kb. 10 percig így párolom, majd mikor majdnem kész hozzáadom a bort, további 1-2 percig főzöm. Ilyenkor megkóstolom, fokhagymázom, borsozom, sózom.. (nem mindig szükséges).

Ha az alkoholt elfőtte, meghintem a zsemlemorzsával, ez besűríti, majd tejszínnel felöntöm. A tejszín elhagyható. Friss spagettivel tálalom.

Jó étvágyat!