Bolu Kukus Santan Motif

Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
Depok

Saatnya buat cemilan lagi untuk si kecil 😄 sekarang saya buat bolu kukus aja yang bahannya semua ada di rumah, tepung terigu dan telur juga ada hasil dari #BelanjaIdediPasarCookpad. Liat bolu kukus yang lucu motifnya dari akun cookpad JE deBloom, saya jadi tertarik untuk recook. Disini saya pakai 1/2 resep menyesuaikan ukuran loyang yang ada dan bisa masuk kukusan hhe,, rasanya enak, motifnya cantik. Anak saya ikutan gerecokin pas bikin, meski cuma duduk dan nimbang2 pewarna, baking powder, dll 😂🤭

Sumber: JE deBloom

#BelanjaIdediPasarCookpad
#CookpadCommunity_Depok

Bolu Kukus Santan Motif

Saatnya buat cemilan lagi untuk si kecil 😄 sekarang saya buat bolu kukus aja yang bahannya semua ada di rumah, tepung terigu dan telur juga ada hasil dari #BelanjaIdediPasarCookpad. Liat bolu kukus yang lucu motifnya dari akun cookpad JE deBloom, saya jadi tertarik untuk recook. Disini saya pakai 1/2 resep menyesuaikan ukuran loyang yang ada dan bisa masuk kukusan hhe,, rasanya enak, motifnya cantik. Anak saya ikutan gerecokin pas bikin, meski cuma duduk dan nimbang2 pewarna, baking powder, dll 😂🤭

Sumber: JE deBloom

#BelanjaIdediPasarCookpad
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 3 butirtelur suhu ruang
  3. 100 gramgula pasir
  4. 1/2 sdtSP
  5. Bahan B
  6. 100 gramtepung terigu protein sedang (me: segitiga biru)
  7. 1/2 sdmtepung maizena
  8. 1/4 sdtbaking powder
  9. Bahan C
  10. 65 mlsantan instant
  11. 1/2 sdtpasta vanila
  12. Bahan tambahan: Pewarna makanan merah tua

Cara Membuat

  1. 1

    Alasi kertas roti pada loyang. Saya disini menggunakan loyang ukuran 22x10x4. Panaskan kukusan agar langsung panas dan ready dipakai saat adonan sudah jadi.

  2. 2

    Kocok telur dan SP dengan kecepatan tinggi, lalu sambil dituang gula pasir dalam 2 tahap. Kocok terus sampai kental berjejak sekitar 8-10 menit.

  3. 3

    Turunkan speed ke paling rendah, tambah bahan B yang sudah dicampur, sedikit demi sedikit (kalau diayak dulu lebih bagus). Kalau sudah tercampur (tidak perlu sampai rata), matikan mixer. Aduk dengan spatula sampai rata.

  4. 4

    Tuang sedikit demi sedikit bahan C (santan dan pasta vanila) aduk rata.

  5. 5

    Masukkan beberapa sendok adonan putih pada plastik segitiga, lalu beri motif di atas kertas roti. Kukus selama 2-3 menit di kukusan yang sudah panas. Tutup kukusan diberi serbet ya supaya air tidak masuk ke adonan.

  6. 6

    Beri pewarna pada adonan, aduk rata. Tuang di atas loyang langsung sambil dikukus, ratakan atasnya dengan spatula. Saya sisakan sedikit adonan di cetakan bolu kukus kecil supaya loyang utama tidak terlalu penuh. Kukus selama 20 menit.

  7. 7

    Kalau sudah matang, matikan api. Bisa keliatan ya saya sisakan 2 cup kecil bolunya hhi. Angkat loyang dari kukusan. Diamkan sebentar supaya tidak panas.

  8. 8

    Balik kue, kelupas kertas roti pelan-pelan. Potong-potong kue dan sajikan 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
pada
Depok
📍Depok - Paris - Bandar Lampung~ Masih sering trial and error 👩‍🍳~ Healthy foods are not always bad taste, plain or bad looking. It's all about creativity, trend, and tradition but always on principle to "balanced nutrition" 🥗🍚🍤🍜🍖🍗🥬🍞🥛
Lebih banyak

Komentar (4)

Wini Ang
Wini Ang @cook_24755086
Dikukus kurang lebih 30mnt ya bun?

Resep Serupa