Kukus terlebih dahulu kentang. Lalu haluskan sampai benar2 halus (me pakai blender)

Masukkan tepung, gula dan ragi kedalam wadah lalu campur rata. Setelah tercampur, masukkan kuning telur, kentang dan air sedikit demi sedikit. Lalu uleni hingga setengah kalis

Setelah adonan 1/2 kalis, masukkan garam dan margarin. Uleni hingga kalis.

Bagi adonan per40gr atau sesuai selera. Bulatkan, lalu diamkan selama 20menit (di tutupi kain, agar adonan tidak kering)

Setelah 20 menit, tekan adonan pelan2 lalu bolongi tengahnya. Diamkan lagi selama 25 menit.

Siapkan minyak untuk menggoreng. Tunggu sampai minyak benar2 panas, goreng donat menggunakan api paling kecil. Donat cukup di balik hanya 1x balikan yaaa. Supaya tidak menyerap banyak minyak.

Whiteringnya keluar lho moms. Donatnya juga dijamin empuk & menul2 bgt. Tahan sampe 3hari lhooo empuknya 🤗