كلم پلو شيرازی
مراحل تهیه
- 1
ابتدا برنج را بشوید و چند ساعت با آب و نمک خیس کنید.
کلم قمری ها را هم به صورت رشته ای خرد کنید و با 2 لیوان آب و کمی نمک و زردچوبه داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزد و نرم شود.
- 2
(من رنده كردم و نياز به پخت نداشت) آن را به همراه یک عدد پیاز و سبزی های خرد شده ، در کمی روغن تفت دهید. پیاز بعدي را پوست کنده و رنده کنید و با فشار دست آبش را بگیرید
- 3
و به همراه گوشت چرخ کرده ، آرد نخودچی و کمی نمک و فلفل ورز دهید تا کاملا مخلوط شوند و حالت چسبندگی پیدا کنند.از مواد به اندازه یک فندق بردارید و به صورت کوفته قلقلی گرد کنید و بعد داخل روغن سرخ کنید.
- 4
آب برنج خیس داد ه شده را خالی کنید و در قابلمه آب جوش بریزید تا مغز آن نیم پز شود. بعد آن را آبکش کنید.ته قابلمه مورد نظرتان را کمی روغن بریزید و با ته دیگ دلخواهتان بپوشانید
- 5
بعد با کف گیر مقداری از برنجتان را داخل قابلمه بریزید. کمی از مواد کلم پخته شده و گوشت قلقلی های سرخ شده را بریزید و دوباره لایه بعدی را به همین شکل ادامه دهید تا مواد تمام شوند.
- 6
سپس قابلمه را روی حرارت رو به بالا قرار دهید تا برنج بخار کند.بعد نصف لیوان آب را با مقداری روغن مخلوط کنید و روی سطح برنج تان بریزید. بعد حرارت را کم کنید تا برنج کاملا بپزد و دم بکشد. کلم پلوی آماده شده را با زعفران و خلال بادام و پسته تزیین کنید.
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
کلم پلو اصل شیرازی 🌸
ما آدمایی بودیم که دلمون نمیومدکاسه ی آش نذری همسایه روخالی برگردونیم ...طوری بودیم که هرجا روی زمیننون میدیدیم برمی‌داشتیمفوتش میکردیم و میذاشتیمشروی تاقچه ی تیر برق ...ما اگه غذامون خیلی خوشبو میشدحتما اون شب همسایه بغلی ام بایداز اون غذا می‌خورد ...میگم چیشد که این شد حال و روزمون؟مگه نمیگن آدما نون دل مهربونشونو میخورن؟《ما به کی نامهربونی کردیم ... ؟》#کلم_پلو_شیرازیبا دستور دوست عزیز کوکپدی@azam_zarei#کلم_سنگ#کلم_قمری#کلم_پلو#کوفته_قلقلی
-
-
-
-
-
-
کلم پلو اصیل شیرازی خوبو😁
👈با سالادشیرازی صادراتی😁این غذا فوق العاده خوشمزه است به خاطر عطر ترخان و ریحان و ترکیب قشنگش باگوشت قلقلی اگر امتحانش نکردین حتما درستش کنین، توبقیه شهرا سبزی کلم پلو ندارن خودتون باید بگیرین ترکیب کنین
-
-
-
-
-
-
کلم پلو شیرازی
کلم پلو رو اکثر شهر ها می‌پزند اما لذیذترین حالت کلم پلو به نظر من کلم پلو شیرازیه که با سبزیهای معطر درست میشه کافیه فقط یک دفعه عطر سبزیای این پلو مخلوط خوشمزه وقتی داره دم میکشه، توی خونه بپیچه تا دیگه دور کلم پلوهای قبلی رو خط بکشین و از این به بعد فقط شیرازیشو درست کنین.
-
-
-
-
-
کلم پلو شیرازی
من خودم برای اولین بار درست کردم طعمش خوب بود ولی شاید با ذائقه خیلی ها هم سازگار نباشه مخصوصا کسانی که برنج های مخلوط رو دوست ندارند شاید طعمش رو دوست نداشته باشن.
-
-
کلم پلو شیرازی
#سبزکلم پلو یکی از غذاهاي مفيد است که به دلیل دارا بودن ویتامین های زیاد حتماً باید در هفته یکبار در برنامه غذایی وجود داشته باشد.بررسی ها نشان می دهند کلم پلو یکی از بهترین غذاهایی است که به دلیل دارا بودن "فیبر" بالا میزان "قند خون" را ثابت نگه داشته و از "بدخلقی" و کسلي فرد جلوگيری می کند.همچنين آب کلم نیز یک درمان طبیعی فوق العاده برای مقابله با "زخم ها" به حساب می آید.
-
کلم پلو شیرازی
#کلم_پلو #کلم_پلو_شیرازی دوستان عزیز برای غذا مواد لازم را نمی توان به طور قطعی کفت چون ذائقه ها متفاوت است
-
کلم پلو
🏳🌈اگه تغییر نڪنیم، پیشرفت نمیڪنیم . .و اگه پیشرفت نڪنیم ،واقعاً درحال زندگی ڪردن نیستیم . .✨If we don't change, we don't grow . .If we don't grow, we aren't really living . . .#پازل_کوکپد#سرآشپز_طلایی#کلم_پلو
-
-
-
کلم پلو شیرازی 👌😋 + مدال چالش کارآگاه
#کلم_پلو_شیرازی#کلم_پلو#کلم#پلوسلام دوستان عزیزم🖐️😍 روزتون بخیراینم کلم پلو شیرازی 😋غذای خوشمزه و خوش عطرحتما امتحانش کنید و از خوشمزگیش لذت ببرید 👌بریم سراغ دستور این خوشمزه 🚶🏻♀️
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (12)