Verduras en wok con ternera y tallarines

Juanillo
Juanillo @cook_1144956
España

El wok es ideal para hacer todo tipo de ingredientes salteados, las verduras quedan cocidos pero al dente y las carnes selladas y bien jugosas, con un toque de salsa de soja obtenemos un resultado increíble.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos a cocer los tallarines en abundante agua con sal.Cuando esten a punto los escurrimos y los reservamos. Deben quedar al dente.

  2. 2

    Cortamos las verduras en juliana y la ternera en tacos pequeños.

  3. 3

    Ponemos a calentar el wok con una gota de aceite, echamos la verdura y salteamos continuamente siempre a fuego fuerte (si es mucha verdura es bueno saltearla por tandas). Salpimentamos.

  4. 4

    La dejaremos tambien al dente. Añadimos la ternera y la saltearemos brevemente. Echamos un chorrito de salsa de soja y dejamos un par de minutos, despues añadimos los tallarines y salteamos brevemente el conjunto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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