#涼拌菜食譜。超簡單涼拌菜

涼拌菜

夏天很適合涼拌小菜，素雞的口感Q彈有嚼勁讓人喜歡，自己做簡單衛生吃得也過癮。

#2025廚神養成最近的蔥薑蒜價格很實在，天熱涼拌菜製作省心也開胃討喜，素雞先切片再汆燙更柔軟保水。

自己做涼拌素雞~冰冰涼涼的很適合炎熱的上桌菜----------------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare分享吃的和自己煮的料理訣竅提示1.要先燙過素雞~才不會有奇怪的味道2.冷藏一天比較入味喔!!3.這是用素的~如果沒吃素可以加蒜頭.蔥花等食後感想做法簡單~又冰冰涼涼~很開胃完成一道簡單的料理囉

一般素雞就是滷一滷沾醬油膏又或者加入大量的辣椒醬拌一拌!! 這是我喜歡的調味方式，但是前提不愛香菜，芹菜的賓友可能就無法嚐鮮了! 因為這道涼拌主要香氣就是來自香菜和芹菜!!訣竅提示醋薑入菜和薑片的香氣是完全不同，而醋薑和香.芹菜結合又蹦出另一種香氣，喜歡素雞的一定要試試!! 敢吃辣可以切一些辣椒末，會更香喔食後感想這道簡單料理，是我家的餐桌的常客，我家小朋友都把它當零嘴吃，冰在冰箱，涼涼的小菜，隨時取用^O^

#金廚獎夏日炎炎，總要在冰箱裡準備幾個小菜，上桌就輕鬆許多，不用每一餐的汗流浹背的做好幾道菜。

#好料日記有時候到小吃店吃碗麵，常會點些開胃小菜，別看這些小菜不起眼，往往它才是美味的關鍵，麵反而變成配角了~~哈哈！今天來分享這道簡單又美味的「涼拌素雞」。^^‧影片~https://youtu.be/t5Dh5lBM2h0‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

隨時隨地的涼拌菜#Cookpad廚藝賞2019