Susu Kedelai Homemade + Tips

Ida Rezeki
Ida Rezeki @malau1010
Jakarta

# 77 # Kebetulan banyak stok kacang kedelai kupas di rumah terus bingung mau dibuat apalagi selain tempe. Liat resep di Cookpad, salah satunya olahan kacang kedelai itu susu kedelai. Pernah beli di pasar tapi mahal (menurut saya sih). Akhirnya coba bikin sendiri dulu kalau gagal ya coba lagi tapi kalau berhasil ya nanti coba bikin lagi 🌰🍠

Liat resepnya di Cookpad, saya tertarik dengan resep mbak Shirley Wijaya karena ada tipsnya juga bagaimana agar susu kedelainya tidak langu. Saya ikutin semuanya sesuai resep tapi cuma berbeda di penambahan air dan gula saja dan emang bener deh gak bau langu dan rasanya lebih enak dari yang saya beli di pasar. Cuusss yuk ke resep dan cara membuatnya 🍶🍵

#resolusi2020
#resepnyamamaida
#cookpadcommunity_jakarta
#berburuidedipasarcookpad

Susu Kedelai Homemade + Tips

# 77 # Kebetulan banyak stok kacang kedelai kupas di rumah terus bingung mau dibuat apalagi selain tempe. Liat resep di Cookpad, salah satunya olahan kacang kedelai itu susu kedelai. Pernah beli di pasar tapi mahal (menurut saya sih). Akhirnya coba bikin sendiri dulu kalau gagal ya coba lagi tapi kalau berhasil ya nanti coba bikin lagi 🌰🍠

Liat resepnya di Cookpad, saya tertarik dengan resep mbak Shirley Wijaya karena ada tipsnya juga bagaimana agar susu kedelainya tidak langu. Saya ikutin semuanya sesuai resep tapi cuma berbeda di penambahan air dan gula saja dan emang bener deh gak bau langu dan rasanya lebih enak dari yang saya beli di pasar. Cuusss yuk ke resep dan cara membuatnya 🍶🍵

#resolusi2020
#resepnyamamaida
#cookpadcommunity_jakarta
#berburuidedipasarcookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grkacang kedelai (rendam 8 jam/semalaman)
  2. 2100 mlair
  3. 2 lbrdaun pandan
  4. Sejumputgaram
  5. Air Gula :
  6. 300 grgula pasir
  7. 300 mlair
  8. 2 lbrdaun pandan ikat simpul

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kacang kedelai yang telah direndam semalaman atau kurang lebih 8 jam. Karena saya menggunakan kacang kedelai kupas, jadi saya langsung ke step berikutnya ya. Walaupun kacang kedelai saya sudah dikupas tetap harus direndam semalaman ya karena kacang akan membesar 2 kali lipat.

  2. 2

    TIPS SUPAYA TIDAK LANGU : Didihkan air terlebih dahulu kemudian masukkan kacang kedelai, rebus selama 20 menit lalu tiriskan.

  3. 3

    Blender kacang kedelai dengan air biasa secara bertahap. Saya membaginya 3x. Blender kacang kedelai dengan air kemudian saring menggunakan kain (saya menggunakan saringan thai tea) kemudian blender ampasnya dengan air lagi.

  4. 4

    Rebus kembali sari kedelai, tambahkan pandan dan garam dengan api sedang sambil TERUS DIADUK (AGAR SUSU KEDELAI TIDAK PECAH) sampai mendidih. Matikan api.

  5. 5

    CARA MEMBUAT AIR GULA: rebus gula pasir+air+daun pandan hingga mendidih lalu saring. Setelah uap panasnya hilang, masukkan ke wadah yang bersih dan kering. Sajikan dengan susu kedelai. Untuk manisnya sesuaikan dengan selera. Susu kedelai siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ida Rezeki
Ida Rezeki @malau1010
pada
Jakarta
📱IG : @oktavia1010❤ Cooking & Baking👨‍👩‍👦‍👦 Mom of 2 sons
Lebih banyak

Komentar (3)

Dek Dodok
Dek Dodok @cook_19702318
Maaf mau tanya untuk ampasnya setelah di blender untuk jadi susu juga?

Resep Serupa