Puding 3 Lapis, nangka lumut coklat

15 orang berencana membuat resep ini
Ariani Noor Adianti
Ariani Noor Adianti @cook_2009102
Bandung

Bikin cemilan buat anak2 biar ga banyak jajan di luar. Puding ini bikin bareng si sulung yang umurnya 4 tahun, jadi lebih seru dan fun. Anak bisa belajar proses membuat makanan yang nantinya bisa dinikmati bersama2. Ya walau sedikit ribet plus ditanyain tiap 5 menit sekali, "ma udah bisa dimakan belom pudingnya?"

Warnanya memang ga banyak tp semua natural, ga pake pewarna tambahan. Hijau dari jus pandan, coklat dari coklat bubuk, kuningnya dari nangka, putih dari santan. Rasanya puaaasss sekali pas pudingnya jadi dan si sulung senyum lebar, dan makan dengan lahap.

#septemberceria
#weekendchallenge

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan puding santan nangka
  2. 10 matanangka potong kotak kecil
  3. 1 pak kecilsantan instan
  4. 1 pakagar agar plain
  5. 1/2 sdtbubuk jelly plain
  6. 80 gramgula pasir
  7. 500 mlair
  8. Secukupnyagaram
  9. Bahan puding lumut pandan
  10. 100 mlair jus pandan dari 5 lembar daun pandan
  11. 80 grgula pasir
  12. 1 pak kecilsantan instan
  13. 1 butirtelur
  14. 500 mlair
  15. 1 pakagar agar plain
  16. 1/2 sdtbubuk jelly plain
  17. Secukupnyagaram
  18. Bahan puding coklat
  19. 2 sdtbubuk coklat
  20. 80 grgula pasir
  21. 500 mlair
  22. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan cetakan puding, saya pakai diameter 22cm.

  2. 2

    Siapkan lapisan pertama, puding santan nangka. Campur gula, dan agar2, dan jelly aduk sampai rata supaya tidak menggumpal. Beri air, garam, dan santan. Aduk rata sampai homogen. Panaskan di api sedang sambil ditimba2 supaya santan tidak pecah. Masak sampai mendidih. Angkat dan aduk2 sebentar. Atur potongan nangka di dasar loyang. Siram dengan puding santan menggunakan sendok sayur supaya nangka tidak berantakan. Dinginkan di suhu ruang sampai benar2 keras dan dingin. Jangan dimasukkan kulkas.

  3. 3

    Buat lapisan kedua, puding lumut pandan. Campur semua bahan sampai rata. Panaskan di api sedang sambil diaduk sesekali. Masak sampai mendidih. Panas2 tuangkan di atas puding santan nangka. Diamkan di suhu ruang sampai keras dan dingin. Jangan dimasukkan kulkas.

  4. 4

    Buat lapisan ketiga, puding coklat. Campur semua bahan, aduk sampai rata. Masak di atas api sedang sampai mendidih sambil sesekali diaduk. Panas2 tuangkan di atas puding lumut yg sudah keras dan benar2 adem di suhu ruang. Diamkan di suhu ruang sampai benar2 dingin dan keras.

  5. 5

    Keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera. Boleh dimasukkan ke kulkas. Sajikan dengan vla vanila.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ariani Noor Adianti
Ariani Noor Adianti @cook_2009102
pada
Bandung
Istri dan ibu dengan suami yang hobi makan :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya