Wingko Coklat Keju

Ririn Wuriani
Ririn Wuriani @cook_7209121
Cimahi - Jawa Barat

Wingko, jajanan tradisional khas kota Babat, sebelah kota Lamongan-Jawa Timur (makanya, disebut: Wingko Babat🧐), tersaji dalam aneka rasa selain rasa original: Wingko buah (Nanas🍍, Pisang🍌, Durian, Nangka, Apel🍎, Pir, Melon), Wingko sayur (Jagung🌽, Wortel🥕, Bayam, Kangkung, Sawi), Wingko jamu (Jahe, Kunyit, Kencur, Kayu Manis), Wingko biji (Wijen, Oats, Kcg.Tanah, Kcg.Hijau, Kcg.Kedelai, Ketan Hitam), Wingko Kopi (Capuccino, Tiramisu, Pandan, Susu, Green-Tea, Red-Velvet), Wingko Coklat🍫, Wingko Keju🧀..lezat semua.😋

Source:
sajiansedap.grid.id

Wingko Coklat Keju

11 orang berencana membuat resep ini

Wingko, jajanan tradisional khas kota Babat, sebelah kota Lamongan-Jawa Timur (makanya, disebut: Wingko Babat🧐), tersaji dalam aneka rasa selain rasa original: Wingko buah (Nanas🍍, Pisang🍌, Durian, Nangka, Apel🍎, Pir, Melon), Wingko sayur (Jagung🌽, Wortel🥕, Bayam, Kangkung, Sawi), Wingko jamu (Jahe, Kunyit, Kencur, Kayu Manis), Wingko biji (Wijen, Oats, Kcg.Tanah, Kcg.Hijau, Kcg.Kedelai, Ketan Hitam), Wingko Kopi (Capuccino, Tiramisu, Pandan, Susu, Green-Tea, Red-Velvet), Wingko Coklat🍫, Wingko Keju🧀..lezat semua.😋

Source:
sajiansedap.grid.id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 biji
  1. 125 grTepung Ketan
  2. 150 grKelapa Muda Parut (dkukus/dsangrai sbntr dg Daun Pandan🍃. Klo dkukus, takaran air dkurangi stengahny mnjd: 40ml, spy tdk lembek saat adonan dbakar, krn kandungan air brlebih dr hasil kukusan)
  3. 90 grGula Pasir
  4. 1 sdmMentega
  5. 60 mlAir matang (air kelapa, akan lebih lezat)
  6. SejumputGaram
  7. SecukupnyaMinyak Goreng, untuk olesan cetakan
  8. Bahan Tambahan:
  9. 1 sdmCoklat Bubuk (Misis Coklat, jg bisa. JANGAN selai coklat, karena lembek)
  10. 40 grKeju, diparut

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Campur: tepung ketan, kelapa muda parut, gula pasir, mentega, air, dan garam. Aduk rata menggunakan tangan, yang sudah dicuci bersih. Bagi adonan menjadi 3 bagian: -rasa coklat, campur 1 sdm coklat bubuk, aduk rata, -rasa keju, campur parutan keju, aduk rata, -rasa original, untuk pembanding rasa, biarkan, jangan ditambah bahan apapun.

  3. 3

    Pergunakan cetakan Kue Lumpur/Martabak Mini (saya pakai yang ukuran kecil). Bila tidak punya cetakan, jangan kuatir, kita bisa gunakan cetakan Surabi, atau wajan/teflon/katel biasa juga OK. Panaskan lebih dulu dan oles dengan minyak goreng secukupnya. Letakkan 1 sdm adonan coklat secara berdampingan dengan 1 sdm adonan keju. Untuk yang rasa original, bisa dicetak tersendiri secara utuh.

  4. 4

    Adonan yang dibakar pada cetakan, mesti dibolak-balik secara perlahan, agar matang merata. Selain menggunakan sutil kecil, gunakan juga garpu, untuk membantu membalik adonan. Bila perlu, adonan bisa ditutup sebentar saat proses pembakaran.

  5. 5

    Tidak lama membakar Wingko dan bisa secepatnya dinikmati. Mari kawan, kita nikmati Wingko Coklat Keju buatan sendiri nan lezat.

  6. 6

    Tambahan untuk pamer😁: bila ingin membuat Wingko buah, tambahkan saja pada adonan, buah yang diinginkan. Buah dipotong dadu, JANGAN diblender, supaya: terasa asli buah saat digigit. Ini👇kebetulan, saya bikin Wingko aneka rasa, jadi bisa dikasih lihat di sini.🧐.Jagung🌽, Nanas🍍, Pisang🍌, Kacang (disangrai lebih dulu, lalu dicincang kasar, ya), Kopi☕ (gunakan serbuk kopi instan tanpa ampas). Sesuaikan saja, dikira" jumlah tambahan bahan, untuk meningkatkan pilihan rasa.

  7. 7

    Catatan: untuk Wingko buah, hati", perhatikan: ada beberapa karakter buah yang berair + rawan lengket saat proses pembakaran. Jadi, jumlah pencampuran buahnya, baiknya sedikit saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ririn Wuriani
Ririn Wuriani @cook_7209121
pada
Cimahi - Jawa Barat
Paling suka ada di dapur, disela-sela waktu senggangnya mengurus keluarga di Cimahi/Bandung. 😇. Selalu penasaran dan selalu ingin mencoba aneka macam resep masakan dari beragam sumber. Memasak merupakan aktifiti yang sangat menghibur, menyenangkan, sekaligus melelahkan..😥
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa