Coquitos tradicionales
Receta tradicional de coquitos
Vídeo: Coquitos caseros
Paso a paso
- 1
Llevamos una ollita a calentar con el fuego a mínimo,
- 2
Agregamos el azúcar y los huevos y vamos a calentar de 3 a 4 minutos revolviendo con una cuchara de madera.
- 3
Una vez listo retiramos del fuego y lo volcamos en un bol.
- 4
Incorporamos la mantequilla, la vainilla y lo mezclamos.
- 5
El coco lo agregamos poco a poco usando solo lo que absorba la mezcla (la masa no debe quedar muy espesa).
- 6
Llevamos la mezcla lista, a una manga con boquilla redonda y sobre una placa forrada con papel, formamos los coquitos.
- 7
Los llevaremos a horno pre calentado de 170º por 15 o 20 minutos más o menos.
- 8
Tienen que quedar doraditos y con las puntas más oscuras.
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