Pempek Dos Tanpa Ikan asli Palembang

ika madayanti
ika madayanti @cookika_89
Tarakan (Kalimantan Utara)

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders.....

Pempek ini salah satu makanan favorit keluarga saya. Makasih Resep Endolita, pempek nya enak banget, ndak alot, lembut maknyus pokok e.

Source : Desriayu
Jazakillah buat resep mantulnya bunda desriayu...😊😘

#MingguKe17
#PejuangGoldenApron3
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookTarakan
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Tarakan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ❤ Bahan biang :
  2. 400 mlair (me : 800ml)
  3. 200 grtepung terigu (me : 400gr/40 sdm)
  4. 1 sdmgaram
  5. 1 bungkuskaldu bubuk rasa daging
  6. 1 sdtgula pasir
  7. ❤ Bahan adonan :
  8. 3 butirtelur kocok (me : 6 butir)
  9. 5 siungbawang putih, haluskan (me : skip)
  10. 400 grtepung tapioka (me : 800gr/80 sdm)
  11. 1 bungkuskaldu bubuk rasa daging
  12. ❤ Bahan isian :
  13. 2-3 butirtelur, kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan masukan bahan biang aduk sampai rata jangan nyalakan api dulu.

  2. 2

    Beri air dan aduk rata hingga tak ada yg bergerindil.

  3. 3

    Jika bahan biang sudah tak ada yang bergerindil baru nyalakan kompor dengan api sedang masak hingga matang aduk-aduk agar tidak gosong.

  4. 4

    Siapkan bahan adonan lalu campur jadi satu.

  5. 5

    Masukkan telur dan biang yang sudah hangat lalu masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit ulenin adonan sampai tercampur rata. Nb: pada saat menguleni jangan terlalu keras, nanti adonan pempek akan menjadi alot.

  6. 6

    Siapkan jg kocokan telur untuk isian. Bentuk adonan sesuai selera yang lenjer sy bentuk mungil.

  7. 7

    Yg isian telur sesuai selera ya bentuknya.

  8. 8

    Lalu rebus hingga mengapung. Rebusan pempek isian telur biarkan agak lama sedikit dari pempek lenjer. Agar matang sampai ke dalam.

  9. 9

    Taraaaaa Pempek Dos Tanpa Ikan asli Palembang siap disajikan. Selamat mencoba...😍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

ika madayanti
ika madayanti @cookika_89
pada
Tarakan (Kalimantan Utara)
Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders.....Salam kenal untuk para cookpaders yg sudah berkunjung di akun sy ini....😉 oiya di akun saya ini sebagian besar menunya yang simple-simple soalnya klo ribet ndak sanggup bikinnya hehehe maklum masih punya balita yg lagi aktif-aktifnya ini...keep enjoy ya bun...😊Niat saya bergabung di cookpad saat itu sebagai media menyimpan menu kalau sewaktu-waktu lupa trus iseng-iseng upload menu MPASI bayi 👶dan berlanjut coba-coba ikut ajang "PejuangGoldenApron3" (01 Juni 2020) ❤💛 alhamdulillah lolos dan sembari ikutan"DutaRecookBeraksi""DutaRecookTarakan" (19 Juli 2020)Ig : @ikamadayantiChannel Youtube : Cerita Umiza
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya