Pempek Sarden Kaleng

Oliv
Oliv @cook_16023567
Bekasi
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-6 porsi
  1. 1 kaleng kecilsarden
  2. 250 mlair
  3. 125 grtepung terigu
  4. 2 sdtgaram
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. 1/2 sdtgula
  7. 2 butirtelur
  8. 200 grtepung tapioka

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pisahkan ikan dari bumbunya, cuci hingga bersih lalu hancurkan.

  2. 2

    Campur ikan yg sudah dihancurkan, garam, kaldu bubuk, gula, dan tepung terigu kedalam air kemudian aduk hingga rata.

  3. 3

    Masak adonan tersebut dengan api kecil, aduk hingga adonan kental dan padat. Matikan api, tunggu hingga hangat.

  4. 4

    Pindahkan adonan ke wadah, mixer dengan telur satu persatu.

  5. 5

    Setelah halus, campur adonan dengan tepung tapioka secara bertahap. Mixer hingga adonan tercampur rata.

  6. 6

    Siapkan wadah yang sudah ditaburi tepung tapioka lalu bentuk dan isi adonan sesuai selera.

  7. 7

    Setelah selesai dibentuk, rebus pempek hingga mengapung kemudian angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Goreng pempek dan sajikan bersama cuko.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Oliv
Oliv @cook_16023567
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa