Pan con setas al ajo
juanitoPrado @luaykin1978
Por su riqueza en potasio y alto contenido en fibra ,las setas frescas son la mejor mezcla para el pan!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos las setas en cuadros, picamos el ajo y el orégano de manera muy fina e integramos todo en un recipiente y agregamos el aceite de oliva, revolvemos bien y dejamos reposar.
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A parte revolvemos la harina, levadura, sal y azúcar. Vamos integrando el agua hasta lograr una masa uniforme, la dejamos reposar aproximadamente una hora e integramos las setas.
- 3
Amasamos nuevamente y dejamos reposar otra media hora. La masa quedará bastante hidratada por el aceite y eso dará un efecto y sabor exquisito al pan.
- 4
Horneamos 180ºC durante 30 minutos y ¡¡listo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A juanitoPrado le encantará ver cómo quedó.
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Amante de la panaderia, compositor y flautista
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